Rund ums Glas

Lagern & frisch halten

Wein richtig lagern

Der passende Platz für Rotwein, Weißwein und Rosé. Und wann du Flaschen besser hinlegst.

Wie lange hält offener Wein?

Warum auch angebrochener Rotwein in den Kühlschrank gehört und woran du merkst, dass das Aroma nachlässt.

Sekt und Champagner lagern

Wo die Flasche bis zum Anstoßen stehen kann und wie die Perlen nach dem Öffnen länger bleiben.

Einschenken & verstehen

Wein dekantieren und atmen lassen

Wie der dunkle Bodensatz in der Flasche bleibt und wann ein Probeschluck genügt.

Welche Trinktemperatur passt?

Wie kühl du Weißwein, Rosé und Sekt einschenkst und warum Rotwein mit Zimmertemperatur oft zu warm ist.

Was ist Weinstein?

Woher die kleinen Kristalle im Wein kommen und wie du sie vom dunklen Bodensatz unterscheidest.

Weinbereitung & Weinfehler

Kann Wein mit Schraubverschluss korken?

Woher der muffige Geruch kommen kann und woran du ihn im Glas erkennst.

Ist Rosé eine Mischung aus Rot- und Weißwein?

Wie rote Traubenschalen den Saft färben und was bei Rosé-Champagner anders sein kann.

Sekt & Champagner

Ist Brut trockener als Extra Dry?

Was die beiden Begriffe über den Zucker in Sekt, Champagner oder Prosecco verraten.

Welches Glas passt zu Champagner?

Was Tulpe, Flöte und Schale unterscheidet und welches Glas aus dem Schrank auch passt.