Weinkeller

Der Spier Seaward Cabernet Sauvignon 2023 profitiert vom küstennahen Klima der Western Cape, das Frische und klare Aromen prägt. In der Nase dominieren dunkle Johannisbeeren, Brombeeren und feine Zedernwürze, unterstützt von dezenten Holznoten nach 14 Monaten im Barrique. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkörperreich mit ausgewogener Frucht, lebendiger Struktur und samtigen, gut integrierten Tanninen….

Kühle Atlantikwinde und zerfallene Granitböden prägen das Profil dieses Shiraz aus der Coastal Region. In der Nase treten intensive Noten von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere hervor, begleitet von Pfeffer und einem Hauch Anis. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte, ausgewogene Struktur mit geschmeidiger Textur und feinen Tanninen. Der 14-monatige Ausbau in französischer Eiche verleiht…

Granithaltige und sandsteingeprägte Böden des Western Cape verleihen diesem Merlot eine ausgewogene Balance. Die kühle Atlantikbrise erhält die Frische des 2024er Jahrgangs. Rote und schwarze Beerenaromen verbinden sich mit reifen Waldfrüchten und einem feinen Hauch Minze im Duft. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein geschmeidig mit seidigen Tanninen und harmonischer Frucht. Vielseitig kombinierbar, passt er…

Aus der Signature Collection vom südafrikanischen Weingut Spier stammt dieser reinsortige Pinotage. Der Ausbau erfolgt teilweise im französischen Eichenfass, was dem Wein samtenen Tannine und eine feste Struktur verleiht. An der Nase zeigt sich der dunkelrote Wein mit opulenten Aromen von Waldbeeren und Kirsche sowie feinen Gewürznoten. Am Gaumen kräftig und rund, ist dies ein…

Raffinierte Komplexität und intensive Tiefe prägen diesen Kalifornier. Saftige Noten von schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche und ein Hauch Minze verbinden sich mit feinen Anklängen von Kakao und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig, präzise strukturiert und von seidigen Tanninen umschlossen. Reife Frucht und lebhafte Säure ergeben eine elegante Frische, das lange, würzige Finale…