Weinkeller

In der Magnumflasche zeigt sich der Spier 21 Gables Pinotage 2017 aus Stellenbosch kraftvoll und vielschichtig. Der 20-monatige Ausbau in französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche verleiht ihm eine komplexe Struktur mit Noten von karamellisierten schwarzen Kirschen, süßen Brombeeren und dunkler Schokolade. Ergänzt wird das Bukett durch feine Gewürznuancen, Graphit und violette Aromen. Am Gaumen überzeugt…

Floral-violette Nuancen und reife schwarze Kirsche prägen das fein gezeichnete Bukett dieses südafrikanischen Rotweins aus dem Western Cape. Dunkle Maulbeeren und dezente Pfefferwürze ergänzen das aromatische Profil. Am Gaumen zeigt sich der Blend, dominiert von Shiraz, mit eleganter, lebendiger Struktur und feinkörnigen Tanninen. Die 16-monatige Reife im Eichenfass bringt zusätzliche Tiefe und sorgt für ein…

Der Spier Creative Block 5 ist eine besondere Cuvée aus fünf traditionell französischen Rebsorten, die unter der südafrikanischen Sonne gedeihen. Der Ausbau des Rotweins erfolgt 18 Monate in französischer Eiche. In die Flasche gelangt ein Wein, der primär durch sein feines Tanningerüst überzeugt. Dieses trägt die Aromen, von Kirsche und dunkler Beere über Schokoladen-Nuancen bis…

Dunkles Rubinrot und ein intensives Bouquet prägen diesen Rotwein aus Stellenbosch. Aromen dunkler Kirschen und schwarzer Johannisberen treffen auf feine Nuancen von Fenchel und Zedernholz, die dem Cuvée eine besondere Tiefe verleihen. Zwölf Monate in französischer Eiche gereift, entfalten Merlot und Cabernet Sauvignon einen eleganten, komplexen Charakter. Die Trauben stammen aus ökologischem Anbau. Besonders empfohlen…

Der Rotwein aus Stellenbosch präsentiert sich in einer tiefgründigen und reifen Ausprägung. Die Kombination aus Merlot und Cabernet Sauvignon entfaltet ein intensives Aromenspektrum mit Noten von dunklen Kirschen, Cassis und feinen Fenchelnuancen. Am Gaumen vervollständigen würzige Akzente und ein Hauch von Zeder die Komplexität. Die Reifung in Fässern aus französischer Eiche sorgt für einen ausgewogenen…

Saftige Maulbeeren und reife Pflaumen prägen das Bukett dieses bio-zertifizierten Shiraz aus Südafrikas Coastal Region. Feine Gewürznoten verleihen dem Rotwein eine angenehme Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit cremiger Textur, lebendiger roter Beerenfrucht und ausgewogener Struktur. Das Finale ist samtig und weich, während dezenter Holzeinfluss die Frische betont und dem Wein harmonische Länge verleiht. Besonders…