Weinkeller

Ausdrucksstarke Noten von roten Früchten, Marmelade und einem Hauch Vanille prägen den Rotwein aus dem Anbaugebiet Lisboa. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe Struktur mit Nuancen von reifen Früchten, zarter Schokolade und feinen Holzanklängen. Die geschmeidige Textur und die feine Würze verleihen dem Wein Eleganz, während der lang anhaltende Abgang für ein harmonisches Finale sorgt….

Der Paloma Tempranillo Old Vines 2025 von Hammeken Cellars stammt aus Kastilien-La Mancha in Spanien und präsentiert sich als trockener Rotwein mit einem ausgeprägten aromatischen Profil. Die Nase wird von Schwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen sowie Nuancen dunkler Brombeere geprägt. Am Gaumen entfalten sich Noten von Vanille, Eiche und feiner Schokolade, wobei der mittlere Körper von…

Mit leuchtendem Granatrot präsentiert sich dieser Barolo und entfaltet im Duft ein vielschichtiges Spiel aus roten Beeren, dunklen Kirschen und floralen Akzenten. Die Nebbiolo-Typizität zeigt sich in einem eleganten, kräftigen Körper mit einem weichen Abgang sowie einem Hauch mineralischer und leicht metallischer Nuancen. Der Paolo Conterno Riva del Bric Barolo eignet sich ausgezeichnet zu Wildgerichten,…

Der Barolo aus Serralunga überzeugt durch typische Aromen der Region. Kühle Zedernholznoten verbinden sich mit rauchigen und erdigen Akzenten sowie Anklängen von duftendem Kiefernwald. Feine Tabakaromen und ein Hauch von Anis bereichern die Nase. Am Gaumen entfalten sich getrocknete Kirschen, Erdbeeren und Lakritz, die für aromatische Tiefe sorgen. Nach 24 Monaten Reife in großen Fässern…

In Apulien entsteht dieser Malvasia Nera mit intensivem Rubinrot. Die Aromen erinnern an reife Brombeeren, Maulbeeren und getrocknete Pflaumen, ergänzt durch süße Gewürznoten. Durch die dreimonatige Reife in französischen Eichenfässern erhält der Wein einen samtigen Charakter mit weichen, eleganten Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Besonders zu gebratenem Fleisch und kräftigem Käse zeigt dieser Rotwein seine…

Die Riserva aus Apulien zeigt intensive Aromen dunkler Früchte und fein abgestimmter Gewürze. Die Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera von alten Rebstöcken durchläuft eine malolaktische Gärung und reift 18 Monate im Barrique. Daraus entsteht ein körperreicher, runder und samtiger Rotwein mit langem Nachhall, der Eleganz und Struktur verbindet. Dieser Wein harmoniert besonders gut mit…

Der Paololeo Passitivo Primitivo Appassimento Bio überzeugt durch seine charaktervolle Tiefe, die durch das Appassimento-Verfahren entsteht. Kraftvolle Aromen von Amarena und Blaubeeren verbinden sich harmonisch mit einer dezenten Vanillenote. Ein Viertel der Trauben reift 12 Monate im Barrique, was dem Wein zusätzliche Struktur und ausgewogene Würze verleiht, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Der Körper wirkt…

Ein tiefes Rubinrot kennzeichnet diesen Rotwein aus Apulien. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Johannisbeermarmelade und saftigen Pflaumen, die durch einen Hauch schwarzen Pfeffers ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert er sich samtig, ausgewogen und frisch. Die autochthone Traube Uva di Troia verleiht ihm einen charaktervollen Ausdruck, der vor allem in Nordapulien…