Klet Brda Bagueri Superior Sauvignon Blanc 2021

Beschreibung

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Die Weine der Linie Bagueri Superior werden im Westen Sloweniens in der Hügellandschaft von Brda erzeugt, einem Gebiet an der Grenze zu Italien, das von einzigartigen Boden- und Klimabedingungen profitiert, die den Qualitätsweinbau begünstigen. Die Sauvignon Blanc-Trauben stammen aus terrassenförmig angelegten Weinbergen in der Weinregion Brda in einer Höhe von 100-200 Metern. Die zwischen 10 und 20 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in Lehm- und Sandsteinböden und profitieren von einem submediterranen Klima, das sowohl von kalten Alpenwinden als auch von warmen Meeresbrisen beeinflusst wird. Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. Der größte Teil des fertigen Weins (80 %) reift dann 12 Monate lang in Edelstahl und der Rest in französischen Barriques, bevor er verschnitten wird und weiter in Edelstahl reift. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Sein aromatisches Profil zeigt eine große Frische mit ausgeprägten Noten von Zitrusfrüchten, geschnittenem Gras und grünem Pfeffer, gefolgt von Aromen von Melone und Birne und einem Hauch von Holunderblüten, vor einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er lebendig und geschmeidig, seidig und knackig, mit einem mittleren Körper und einem langen, zitrusartigen Abgang. Er passt hervorragend zu Pasta mit Pesto, Hühnersalaten oder thailändischen Fischgerichten.