HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Slowenien: drei Weinwelten auf kleinem Raum
Zwischen Alpen, Adria und pannonischer Landschaft verändert sich Sloweniens Weinbau auf kurzen Wegen. Rebula und Refošk im Westen, aromatische Weißweine im Nordosten und der leichte Cviček im Südosten zeigen, wie viel Vielfalt in diesem kleinen Land steckt.
Die drei großen Weinregionen Primorska, Podravje und Posavje lassen sich am besten über ihre Landschaften und Sorten kennenlernen. Neun Weindistrikte gliedern sie weiter.
Primorska: mediterrane Wärme und eigene weiße Sorten
Brda, das Vipava-Tal, der Karst und das slowenische Istrien bilden die warme westliche Großregion. Der Mittelmeereinfluss reicht auch in die Hügel hinter der Küste. Hier können neben frischen Weißweinen auch gehaltvolle Rotweine entstehen.
Rebula ist eng mit Brda verbunden; Pinela und Zelen mit dem Vipava-Tal. Im Karst begegnet man Teran, in Istrien Malvazija und Refošk. Bei längerem Kontakt des weißen Mosts mit den Schalen entstehen außerdem bernsteinfarbene Weine mit mehr Gerbstoff – ein Ausbauverfahren mit Tradition in diesem Grenzraum.
Zum Nachlesen: slovenia.info, slovenia.si
Podravje: duftige Weißweine an der Drau
Im Nordosten prägen sonnige Hügel und ein kontinentales Klima die Weinberge. Warme Sommer können die Trauben gut reifen lassen, während die Winter kalt sind. Weißweine spielen in Štajerska Slovenija und Prekmurje eine große Rolle.
Welschriesling, Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay und Furmint gehören zum Sortenbild. Die Spannweite reicht von trockenen, aromatischen Weinen bis zu späten süßen Lesen; rund um Radgona gehört auch Schaumwein dazu.
Zum Nachlesen: slovenia.si, gov.si
Posavje: leicht, frisch und gern gemeinsam am Tisch
Entlang von Save und Krka liegen südöstliche Weinlandschaften wie Dolenjska, Bela Krajina und Bizeljsko-Sremič. Kühlere voralpine Einflüsse unterstützen leichtere, frische Weiß- und Rotweine.
Cviček ist die besondere regionale Begegnung: eine leichte Cuvée aus roten und weißen Trauben mit lebhafter Säure. Daneben entstehen auch süße Prädikatsweine. Posavje zeigt damit, wie unterschiedlich Genuss aussehen kann – vom unkomplizierten Alltagsglas bis zur konzentrierten späten Lese.
Zum Nachlesen: slovenia.info, gov.si
Zum Einstieg nachgelesen: gov.si
Reben voller Charakter
Entdecke die Rebsorten hinter den Landschaften und finde die passenden Weine für deinen Abend.