Weinkeller

Der Hellmer Chardonnay Réserve 2022 aus Mittelhardt in der Pfalz offenbart eine spannende Geschmackswelt. Die Aromen von Ananas und Melone verbinden sich mit Aprikose und einer feinen Holzwürze. Ein subtiler Hauch von Rauch rundet das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kräftig und substanzreich, mit klar definierten Strukturen. Die feine mineralische Grundierung und…

Frische Aromen von Stachelbeeren und grüner Paprika prägen das ausdrucksstarke Bukett dieses Sauvignon Blanc aus Mittelhardt in der Pfalz. Der Weißwein zeigt eine feine Säure und eine schmatzige, animierende Textur am Gaumen. Das Weingut Hellmer bewirtschaftet seine Weinberge biologisch, was die Qualität dieses Weins unterstreicht. Passend zu Ziegenkäse, Gemüsegerichten oder Sushi.

Durch den mineralischen Buntsandsteinboden im Anbauort Mittelhardt gewinnt der Hellmer Riesling Buntsandstein 2023 seine besondere Note. Der Weißwein aus der Pfalz präsentiert sich mild und fruchtig. Würzige Akzente und ein Hauch von Rauch ergänzen das Geschmackserlebnis. Der spritzige Charakter des Rieslings, gepaart mit seiner Tiefe, macht ihn zu einem perfekten Begleiter für leichte Speisen und…

Thomas Hensel und Markus Schneider sind schon lange befreundet, außerdem sind sie Kollegen und arbeiten auch nicht weit voneinander entfernt. Auch haben sie einen ähnlichen Weingeschmack. Warum also nicht mal zusammen Wein machen? Gesagt, getan, der Weißwein Hensel und Gretel ist eine Cuvée aus viel Grauburgunder und wenig Weißburgunder, die beide im Barrique ausgebaut wurden….