Weinkeller

Andrea Franchetti fing als einer der ersten Winzer auf Sizilien damit an, mit seinem Weingut Passopisciaro Lagenweine herzustellen und somit die Unterschiede der einzelnen Lagen am Ätna herauszustellen. Der Contraga G stammt von einem alten Weinberg auf 800 Metern Höhe, mit bis zu 100 Jahre alten Nerello-Mascalese-Rebstöcken. Intensiv und komplex, mit Aromen fruchtiger Kirsche und…

Eine der bekanntesten Lagen am Ätna ist die Contrada Porcaria. Von hier stammen kraftvolle, opulente Weine, wie der reinsortige Nerello Mascalese Contrada P vom Spitzenweingut Passopisciaro. Tief dunkelrot verströmt er verführerische Aromen saftiger Beeren, Kirsche und Veilchen sowie würzige Noten und einen Hauch von Karamell. Vollmundig und dicht am Gaumen besitzt er zudem seidig weiche…

Alte Nerello Reben, die an den Hängen des Ätna reifen, schenken diesem großen Rotwein aus Sizilien bemerkenswerte Kraft und Eleganz. Aromen von Kirschen und roten Beeren treffen auf Waldboden, Gewürze und – wen wundert es – Asche. Am Gaumen entfaltet sich die vulkanische Mineralität des einzigartigen Terroirs in aller Deutlichkeit. Der Contrada Sciaranova Vigne Vecchie…

Der Crianza aus dem Jahr 2019 reifte 22 Monate in amerikanischen Eichenfässern und zeigt sich mit Aromen von schwarzen Beeren und Lakritz, ergänzt durch dezente Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich reif und ausgewogen, unterlegt mit Anklängen von Toast, Vanille und Trockenfrüchten. Der Abgang wirkt elegant und ausdrucksstark. Hergestellt von Bodegas Convento De Las Claras,…

Dunkle Beeren und feine Vanillenoten prägen das Bouquet dieses spanischen Rotweins aus Kastilien-León. Aus Tempranillo und Merlot entwickelt sich in den Kellern von Bodegas Convento De Las Claras ein charaktervoller Wein mit achtmonatiger Reife im französischen Eichenfass, der Aromen von Röstaromen und Schokolade zeigt. Am Gaumen verbinden sich intensive Fruchtnoten von Brombeeren, Himbeeren und schwarzer…

Mit leuchtender Frische und lebendiger Art zeigt sich der Cool Monkey Vernatsch. Würzige Nuancen, dezente Kernigkeit und feinherbe Noten werden von abgerundeten Fruchtaromen und harmonischer Säure begleitet. Die Struktur ist angenehm leicht und bleibt saftig, während eine leichte Restsüße die feine Balance unterstreicht. Durch Kaltgärung und Reifung im Stahltank steht die Frucht im Mittelpunkt. Gut…