Weinkeller

Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 von Domaine Faiveley besticht durch seine tiefrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus kleinen roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen begeistert er mit seiner eleganten Struktur und seidig glatten Tanninen, die durch 16 bis 18 Monate Barriqueausbau verfeinert werden. Die Domaine Faiveley, eines der größten Weingüter Burgunds, legt…

Seit 2003 zählt dieser als Monopollage bewirtschaftete Premier Cru zum Besitz der Domaine Faiveley. Das Terroir des Clos de L’Éclu hat ihm innerhalb des Weinguts den Beinamen ‚Côte Rotie‘ zugetragen. Die Anspielung auf den berühmten Weinberg an der nördlichen Rhône erklärt sich durch die sehr sonnige und früh reifende Lage der Parzelle. Dieser würzige Pinot…

Der Clos de l’Ecu ist eine südlich ausgerichtete Monopollage von Faiveley und nimmt innerhalb der Beaune-Premier-Crus eine besondere Stellung ein. Steinige, gut drainierte Böden bringen einen kraftvollen, präzisen Pinot Noir hervor. Intensive Frucht, Würze und lebendige Struktur verbinden sich zu einem Wein, der das Terroir von Beaune besonders konzentriert interpretiert und zugleich die Eigenständigkeit dieses…

Clos de Vougeot ist mit 50 Hektar die größte Grand-Cru-Lage der Côte de Nuits, jedoch teilen sich 85 Winzer die begehrten Parzellen. Die Domaine Faiveley zählt mit 1,2 Hektar noch zu den größeren Eignern, die auf dem tiefgründigen Mergelboden bis zu 80 Jahre alte Pinot-Noir-Reben kultivieren. 16 bis 18 Monate reift der Wein in französischer…

Der legendäre Clos de Vougeot steht für die ganze Komplexität und Geschichte Burgunds. Faiveleys Parzellen bringen einen Wein von Tiefe, Struktur und intellektueller Strenge hervor. Florale Noten, dunkle Frucht und dezente Holzakzente prägen das Bouquet. Am Gaumen kraftvoll und nachhaltig – ein Grand Cru für Kenner, der Geduld und Aufmerksamkeit verlangt und mit der Zeit…

Clos du Roy gilt als eine der historisch bedeutendsten Premier-Cru-Lagen von Mercurey. Süd- bis südwestlich exponierte, kalk- und mergelhaltige Böden sorgen hier für eine rasche Erwärmung der Parzellen. Faiveley interpretiert diesen Cru mit dunkler Frucht, subtilen Rauch- und Holznoten sowie bemerkenswerter Harmonie und fein strukturierten Tanninen. Ein Pinot Noir, der stilistisch die ganze Klasse der…

Der Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin Les Cazetiers aus dem Jahr 2021 präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot. Sein intensives, komplexes Bouquet vereint verlockende Noten von roten Früchten und geröstetem Brot. Am Gaumen entfaltet sich eine volle und runde Struktur, unterstützt von markanten Tanninen. Das seidige Mundgefühl und die außergewöhnliche Länge verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Kraft….