Weinkeller

Feine Honignoten, saftige Birnen und florale Akzente prägen das aromatische Profil dieses Weißweins aus Südafrikas Western Cape. Ein dezenter Anklang von Rosinen verleiht dem Wein Tiefe, während ausgewogene Säure und charakteristische Rundung die Komplexität unterstreichen. Die bemerkenswerte Länge am Gaumen spiegelt die besondere Sorgfalt des Waterkloof Wine Estate wider. Besonders harmonisch zeigt sich der Chenin…

Uli Metzger aus der Pfalz ist ein echter Genießer, der Spaß am Wein und am Ausprobieren hat. Auf den Kalkmergelböden seiner Lagen rund um Asselheim stehen die Reben für seine ausgesprochen frischen, saftigen Weine. Das fruchtsüße Wechselspiel ist eine Cuvée, die das Beste zweiter Klassiker zusammenbringt: Aromatische, intensive Frucht von der Scheurebe, lebendige Säure und…

Der Grauburgunder von Katharina Wechsler passt nicht nur in eine Flasche, sondern auch in ein Wort: Frisch! Spontan vergoren und im Stahltank ausgebaut, zeigt sich der Wein sowohl im Geruch als auch im Geschmack vorrangig saftig, mit Aromen von rotem Apfel und weißem Pfirsich. Am Gaumen werden die fruchtigen Nuancen in knackige Säure eingebettet. Trotz…

Mit diesem Weißburgunder hat das Weingut Wechsler ein Paradebeispiel für die elegant verspielte Rebsorte vinifiziert. Vor allem die floralen Anklänge des Bouquets verleihen dem Wein seinen mühelosen Charakter. Am Gaumen tänzeln die Aromen geradezu über die Zunge und hinterlassen Anklänge von grünem Apfel, Birne sowie weißen Blüten. Die zart schmelzende Textur des Weins rundet das…

Der Nase strömt ein würzig-saftiger Duft entgegen. Reife Birnen und Aprikosen sowie eine deutliche, dennoch unaufdringliche Eichenholznote. Eine „runde Sache“ mit saftiger Cremigkeit. Die Rebsorte Chardonnay ist unverkennbar. Ein frischer, lebendig intensiver Wein der eine schöne Balance widerspiegelt.

Neben reifen Äpfeln und Birnen zeigen sich Aromen von frischem Broiche. Die Säure ist mild, dennoch erkennbar im Spiel mit Frucht und Würze. Am Gaumen vereint der Grauburgunder eine gewisse Leichtigkeit mit deutlicher Substanz, Fülle und Schmelz.