Weinkeller

Feine Nuancen von Kurkuma und Anis verleihen dem Silvaner GG eine markante Würze, ergänzt durch eine vegetabile, krautige Aromatik. Die Komplexität und Dichte des Weins spiegeln sich in den kreidig-mineralischen Noten wider, die vom Gipskeuper-Terroir geprägt sind. Am Gaumen verbinden sich eine feine Säurestruktur und eine dezente Gerbstoffspur zu einem harmonischen Gesamtbild, das die Herkunft…

Frische und Würze prägen diesen Chardonnay aus Baden von Schlossgut Ebringen, der sich kräutrig und mit feiner Komplexität zeigt. Die spontane Gärung im 500-Liter-Tonneau unterstreicht die Balance aus Kraft und Eleganz, während gezielte Ertragsregulierung für intensive Aromen sorgt. Noten von Pfirsich verschmelzen mit einem Hauch Vanille, getragen von lebendiger Säure und langem Nachhall. Passt hervorragend…

Der 2023er Schlossgut Ebringen S Chasselas zeigt sich mit zarten Fruchtanklängen in der Nase, die aus der spontanen Vergärung und der Reife auf der Kernhefe resultieren. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Mineralität, ergänzt durch eine subtile Frische und eine feine Struktur. Das lange Finale besticht durch eine elegante Zurückhaltung und harmonische Balance. Der aus…

Frische Kräuter und ein Hauch von Nessel prägen das facettenreiche Bouquet, das von intensiven Noten grüner Äpfel, Zitrusfrüchten und Mandarine durchzogen wird. Schwarze Johannisbeere und ein blumiger Unterton verleihen dem Wein zusätzlichen Charme. Fein und ausgewogen spiegelt dieser Sauvignon Blanc die Stärken des Jahrgangs wider. In Baden, beim Schlossgut Ebringen, entstehen Weißweine, die sich besonders…

Der 2023er Schlossgut Ebringen S Weißburgunder aus Baden präsentiert einen Duft nach Apfel, Holunder und zarten Zitrusnoten, begleitet von einer feinen Säure. Dezente Holztöne fügen eine leichte Komplexität hinzu, während die ausgeprägte Mineralität für eine elegante Struktur sorgt. Am Gaumen entfaltet sich der Wein langsam und zeigt zunehmende Kraft und Tiefe. Der Nachhall besticht durch…

Seit der Übernahme des elterlichen Weinguts 1997 folgt Rainer Schnaitmann seinem Gespür für Wein und feiert damit immer wieder große Erfolge. Der Schnait Riesling ist ein trocken ausgebauter VDP-Ortswein und damit die Visitenkarte des württembergischen Weinguts, denn hier zeigen sich bereits Terroir-Charakter sowie die Handschrift des talentierten Winzers. Fruchtig-würzig, mit dichter Struktur und erfrischendem Säurebogen.