Weinkeller

Der Schloss Janson Bockenheimer Sauvignon Blanc Bio 2025 präsentiert Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, ergänzt durch exotische Noten von Stachelbeere, Litschi und Mango. Diese Kombination sorgt für eine lebendige Frische. Die mittlere Säure gibt dem trockenen Weißwein Struktur, während der Abgang mittellang und harmonisch ist. Das Bio-zertifizierte Weingut Schloss Janson aus der Pfalz prägt…

Feine gelbfruchtige Aromen verbinden sich mit floralen Nuancen, Kaktus und einem Hauch roter Beeren. Eine ausgeprägte mineralische Komponente durchzieht den Geschmack und wird von einer sehr feinen, lebendigen Säure begleitet. Im Mund präsentiert sich eine kühle, geschliffene Stilistik mit hefigen und kräuterigen Noten, die Tiefe und Eleganz verbinden. Nachhaltig und herb-saftig im Abgang, eignet sich…

Der Weißwein aus Baden zeigt eine klare Struktur und besticht durch Noten von frischem Apfel und reifer Birne. Die Kombination aus Weißburgunder und Chardonnay verleiht dem Wein Eleganz und vielschichtige Aromen, begleitet von einer lebendigen Säure und ausgewogener Frische. Die prägnante Finesse erinnert an die Beschaffenheit des Granitbodens, auf dem die Trauben gewachsen sind, und…

Ein beeindruckendes Geschmackserlebnis bietet der Riesling „Collection Unexpected“ aus dem Jahr 2023, vinifiziert im Weingut Schloss Ortenberg. Aromen von intensiver Blutorange und frischem Zitrusabrieb prägen den Charakter, ergänzt durch feine Grüntee-Noten und einen Hauch von Rauch. Kandierte Früchte verleihen diesem trockenen Wein eine besondere Komplexität. In der Region Baden-Württemberg entfaltet dieser Riesling sein volles Potenzial…

Frische Aromen von Aprikose und saftigem Pfirsich prägen diesen Weißburgunder aus Sachsen, ergänzt durch eine feine Kräuterwürze. Die Struktur zeigt sich ausgewogen, mit klarer Säure und einem dezent mineralischen Nachhall. Das fruchtbetonte Profil spiegelt die klimatischen Gegebenheiten der Region wider und unterstreicht die Harmonie dieses trockenen Weißweins. Ein passender Begleiter zu Geflügel sowie leichten Fischgerichten.

Feine Birne, ein Hauch von Heu und exotische Ananas bestimmen das Duftbild dieses Weissburgunders, dazu gesellen sich florale Töne. Am Gaumen überzeugt er mit dichter, klar strukturierter Textur und einer dezenten Säure, die Frische und Lebendigkeit ausstrahlt. Die typische Handschrift des größten privaten Weinguts Ostdeutschlands verleiht dem Wein Präzision und regionalen Charakter. Passt gut zu…