Weinkeller

Hannes Sabathi hat mit seinem Sauvignon Blanc Leutschach einen glasklaren, wunderbar strukturierten Weißwein aus der Südsteiermark erschaffen. Die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen aus der extremen Steillage des Pössnitzberges mit seinen schweren, kalkhaltigen Opok-Böden. Die Reben sind noch jung, daher die primären, intensiven Fruchtonten des Weißweines, der auch mit einer fein-salzigen Würze überzeugen kann.

Feine Nuancen von grünem Apfel und Zitrus prägen den Sauvignon Blanc Pfandturm 2025 und werden von einer deutlichen Mineralität ergänzt. Der trockene und lebhafte Wein weist eine ausgeprägte Frische auf. Rheinhessen bestimmt die klare Stilistik, während Dr. Koehler durch Vielschichtigkeit überzeugt. Eine herbe Note verleiht diesem Weißwein Struktur und Ausdruck. Er passt ausgezeichnet zu Gerichten…

Das Weingut Erwin Sabathi gehört zu den absoluten Spitzenbetrieben in der Südsteiermark. Auf den großartigen Lagen spielt Sauvignon Blanc eine Hauptrolle – und bietet in diesem Fall frisches, pures Trinkvergnügen. Der Wein ist intensiv in der Frucht, duftet nach Stachelbeeren, Holunder, Cassis und reifen Äpfeln, und schmeckt dezent mineralisch, bleibt lang am Gaumen und mündet…

Lebhafte Fruchtaromen prägen diese Auslese: Reife Mandarine, gelbe Johannisbeere und saftige Grapefruit verbinden sich mit exotischen Noten von Maracuja und einem feinen Anklang von Holunderblüte. Kräuterige Nuancen sowie ein Hauch von Honigmelone verleihen dem Bukett zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich die natürliche Frische der Sauvitage, unterstützt von präziser Säure und ausgewogener Fruchtsüße. Dieses Zusammenspiel…

Aus Venetien, genauer gesagt aus dem IGT-Bereich Trevenezie, stammt der Scaia Bianca von der Tenuta Sant’Antonio. Eine Cuvée aus Garganega und Chardonnay, strohgelb, mit grünen Reflexen. Trocken ausgebaut, besitzt er fruchtige Aromen von Birne und Ananas sowie blumige Noten von Jasmin und Holunderblüte. Am Gaumen zeigt sich neben den Fruchtaromen auch eine feine Würze. Samtig…