Weinkeller

Feine Aromen von Quitte und Orangenblüte steigen in die Nase, während am Gaumen Noten von Honig, Pfirsich und ein Hauch Geißblatt ein vielschichtiges Geschmackserlebnis erzeugen. Die mineralische Struktur verleiht diesem Timorasso aus Monleale Frische und Charakter. Die Reifung in neuen Barriques schafft eine elegante Note, die an Burgunder erinnert, ohne die Herkunft aus dem Colli…

Sassaia Platinum zeigt würzige Aromen von Pfeffer, Quitte und Apfel, die sich mit einer eleganten Struktur verbinden. Das Anbaugebiet Colli Tortonesi in Italien ist für frische Weißweine bekannt. Hier verleiht der gezielte Einsatz neuer Barriques dem Timorasso einen Stil, der an große Weine aus dem Burgund erinnert. Für diesen Wein werden nur die Fässer ausgewählt,…

Hoch oben in der steirischen Steillage wachsen über fünfzig Jahre alte Sauvignon-Blanc-Reben, die von alpinen Winden umspielt werden. Der mineralreiche Boden aus Quarzsand und Kalk sorgt für eine ausgeprägte mineralische Prägung. Durch den biodynamischen Anbau entwickelt der Wein eine klare und intensive Stilistik. Das Bukett zeigt Noten von Johannisbeere, Pfirsich, Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch…

Die Hügelkuppe des Ried Alter Kranachberg mit über 50 Jahre alten Reben prägt diesen facettenreichen Sauvignon Blanc. Das Bukett verbindet Noten von Johannisbeere, Pfirsich, Mango und Passionsfrucht mit einer charakteristischen Kräuterwürze. Am Gaumen wechseln rosa Grapefruit und Stachelbeere mit grüner Paprika, ergänzt durch eine salzig-mineralische Frische und eine kühle, lebendige Säurestruktur. Der lange Hefekontakt sorgt…

In der Steiermark entsteht unter sorgfältiger biodynamischer Bewirtschaftung ein ausdrucksstarker Weißwein, der durch eine Komposition aus Morillon, Weiß- und Grauburgunder beeindruckt. Nach zweijährigem Hefelager bleibt der Wein unfiltriert und zeigt dezente Kräuternoten, reife Birnen sowie Nuancen von Blütenhonig und Quitte. Die saftige, puristische Struktur verbindet sich mit einer salzigen Mineralität und einem dynamischen Wechselspiel von…

In einer kleinen, historisch bedeutsamen Parzelle der Lage Kranachberg, die aufgrund ihrer warmen Südausrichtung „Karabik“ genannt wird, entsteht dieser Sauvignon Blanc unter idealen Bedingungen. Der Wein präsentiert ein Bukett aus Zitrus- und Grapefruitnoten, würzigen Kräutern sowie Anklängen von Pfirsich und Erde. 24 Monate im Edelstahl gereift, zeichnet er sich durch seine dichte Frucht, eine straffe…