Weinkeller

Komplexer Grenache aus der Shiraz-Hochburg Bekannt, ja sogar berühmt ist das Barossa Valley vor allem für seine kraftvollen Shiraz-Weine. Doch auch eine zweite Rebsorte, die genau wie die Shiraz ursprünglich aus dem Süden Frankreichs stammt, gedeiht hier prächtig: die Grenache. Eine Auswahl der besten Winzer des Barossa Valley, welche ihre Trauben an die Peter Lehmann Winery liefern, hat hervorragende Traubenqualitäten zusammengetragen, um »The Barossan« zu erschaffen – als reinsortigen Grenache.Winemaker Brett Smith hat anschließend die Weinbereitung übernommen. Zunächst ließ er den Wein zehn Tage zusammen mit den Schalen vergären und fügte einen kleinen Teil Wein aus Ganztraubengärung hinzu. Die Assemblage mit Grenache-Trauben aus den besten Subregionen des Barossa Valley reifte danach für fünfzehn Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Am Ende steht ein harmonischer Rotwein mit einer Spitzenqualität.In der Farbe zeigt sich »The Barossan« Grenache in leuchtendem Rot mit violetten Nuancen und einem kaminroten Rand. Der Duft ist intensiv und klingt an frische Himbeeren, Maraschino-Kirschen und eine pfeffrige Würze an. Am Gaumen kommen Noten von Granatapfel und Rose hinzu, sodass ein wunderbar vielschichtiger Gesamteindruck entsteht. Die Tannine sind reif und weich, der Körper ist mittelkräftig.Probiere diesen erstklassigen Rotwein zu fruchtigen Gerichten auf Tomaten-Basis wie Spaghetti Bolognese, zu Aufläufen oder Schmorgerichten.

Herz und Seele des Barossa Valley Die nächste Winzer-Generation des Weinguts Peter Lehmann steht bereits in den Startlöchern und zaubert mit »The Barossan Shiraz« einen dichten, fruchtigen und charakterstarken Wein. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Region, um einen einzigartigen und ausdrucksstarken australischen Shiraz präsentieren zu können. Während der Maischestandzeit und einer zweiwöchigen Maischegärung werden alle Farb- und Aromastoffe aus den Beerenschalen gelöst und sorgen somit für einen körperreichen trockenen Rotwein, welcher für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern lagern und reifen darf. Tiefdunkel in der Farbe und mit einer komplexen Aromatik präsentiert sich »The Barossan Shiraz« im Glas. Reife Pflaumen, Kirsche und dunkle Schokolade sind wohl die intensivsten Aromen und werden von einer warmen Würze und einer leicht süßen Mokka-Note begleitet.»Als Gott den Shiraz schuf, hatte er dabei das Barossa Valley im Sinn«, pflegte Peter Lehmann zu sagen. Und tatsächlich kann man sich kaum einen anderen Ort vorstellen, an dem die Rebsorte bessere Bedingungen findet, um ihren opulent fruchtigen Geschmack, ihren konzentrierten Aromenreichtum, ihre samtige Wärme und ihre verführerische Würze auszureifen. Diesem Geschenk der Natur gilt im Hause Lehmann ganz besondere Aufmerksamkeit und so liefert die nächste Winzer-Generation des Weinguts diesen bezaubernden »The Barossan« Shiraz, der Herz und Seele aus mehreren Weinbergen des Barossa Valleys in sich vereint.

Dunkle Früchte und feine Schokoladennoten prägen diesen Shiraz aus South Australia. Am Gaumen entfaltet sich eine intensive Fülle von Blaubeeren, reifen Beeren und einem Hauch zartbitterer Schokolade, begleitet von eleganten Rauchnuancen. Eine ausgewogene Struktur mit abgerundeten Tanninen sorgt für Tiefe. Der lang anhaltende, fruchtbetonte Nachklang macht diesen Wein zu einer passenden Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten…

Der 2021 Peter Lehmann Mentor präsentiert sich mit einer dichten Struktur und beeindruckender Tiefe. Im Glas entfaltet der Cabernet Sauvignon Aromen von Johannisbeeren, blauen Früchten sowie feine Anklänge von Oliven. Rauchige Röstnoten und Nuancen von Minze und Zedernholz fügen Komplexität hinzu. Die Trauben stammen aus dem Barossa Valley in South Australia und spiegeln die herausragende…

Kräftige Aromen von reifen Pflaumen und saftigen Kirschen prägen diesen charaktervollen Shiraz aus dem Barossa Valley. Die Reifezeit von 15 Monaten im Eichenfass verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe sowie feine, würzige Noten, die sich elegant mit der weichen Textur verbinden. Sein reichhaltiger, warmer Stil spiegelt das besondere Terroir Süd-Australiens wider. Zu Rind oder Wild…