Weinkeller

Ein Wein für Genussmenschen, denn zu Tortellini al Burro, Wildschweinragout und Lasagne passt dieser Rotwein perfekt. Dieser Rotwein zählt zu den Spitzen-Weinen der Region. Vinifiziert wird er in Apulien. Seine Lebendigkeit ist eindeutig und bleibt dabei verspielt. Sein Geschmack ist kräftig und voluminös. Dank seines Tanningehalts zeigt er sich sehr straff. Dieser Salice Salentino DOC…

Susumaniello ist eine der klassischen Rebsorten Apuliens – und eine Versuchung wert. Denn der Wein vom Traditions-Weingut Leone de Castris begeistert mit Intensität und sattem Aroma von reifen roten Beeren und einer mediterranen Kräuternote. Ein wenig Holz dank des Ausbaus im Eichenfass ist zu spüren, das Finale aber ist eindeutig auf der fruchtigen Seite.

Castillo Perelada gehört zu den traditionsreichsten Bodegas in Spanien und wird heute in der dritten Generation familiär betrieben. Man hat sich hier ohne Zweifel der Qualität verschrieben und erzeugt eine ganze Staffel hervorragender Weine. Die Trauben …

Aus dem Süden Sardiniens stammt der Perloro von Pala. Ein reinsortiger Rotwein der autochthonen Rebsorte Monica Nero. Nach etwa zwölf Monaten in mittelgroßen Eichenfässern präsentiert er sich mit dunkelroter Farbe und einem vielschichtigen Bouquet. Aromen roter und schwarzer Waldbeeren werden von würzigen sowie pflanzlichen Noten untermalt und bewirken am Gaumen – in Kombination mit der…

Das Ewige, das immer Fortwährende ist das Thema des Perpetual, der eine Hommage an die sehr lagerfähigen Vinos de Guardia des Priorat darstellt. Das Priorat, In den 1990ern wiederentdeckt, ist längst zu einer der gefragtesten Regionen Spaniens aufgestiegen. Weshalb? Weil dort solch kraftvolle, elegante und volle Weine entstehen, wie Torres’ Perpetual von alten Garnacha- und…