Weinkeller

Feine Nuancen und eine glasklare Aromatik zeichnen diese besondere Cuvée aus Montsant DOP aus. Die Garnacha-Reben wurden 1947 in Capcanes gepflanzt und liefern per sorgfältiger Handernte eine filigrane Basis. Nach ursprünglicher Fermentation reift der Wein 14 Monate in ovalen Holzfässern. Im Glas treten Aromen von Sauerkirsche, roten Beeren, floralen Noten und dezenter Mineralität hervor. Die…

Im katalanischen Priorat wachsen auf Llicorella-Schieferböden mehr als 110 Jahre alte Reben, die dem Josep Grau Pedrabona 2022 Ausdruck verleihen. Im Glas entfaltet er sich mit Aromen von Wildbeeren, dunklen Früchten, Kräutern und balsamischen Anklängen, durchzogen von mineralischen und dezenten Röstaromen. Eine lebendige Säure, feinkörnige Tannine und ein langer, mineralischer Abgang spiegeln die Herkunft wider….

Der Josep Grau Volador Negre 2023 aus der Montsant-Region präsentiert intensive Aromen von Kirschen und Erdbeeren, untermalt von floralen, lakritzartigen und pfeffrigen Noten. Die Rebsorten Garnatxa, Cariñena und Syrah stammen von kalk- und lehmhaltigen Böden. Der Rotwein überzeugt durch Ausgewogenheit, Frische und prägnante Säure, zeigt am Gaumen Eleganz und feine Mineralität. Besonders passend zu Lammgerichten,…

Der Pinot Noir Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Rouge 2021 stammt aus der Premier Cru Lage Clos des Mouches in der Côte de Beaune, nahe Pommard. Die biodynamisch bewirtschafteten Parzellen auf kalkmergelhaltigem Boden bringen Weine mit großer Finesse hervor. Die sorgfältig ausgewählten Trauben durchlaufen eine zweimalige Selektion, bevor der Ausbau in Barriques erfolgt, von…