Weinkeller

Bereits die Flasche macht klar, dass dieser Negroamaro kein Allerwelts-Rotwein aus dem süditalienischen Apulien ist. Aus einer winzig kleinen Lage mit über 50 Jahre alten Rebstöcken werden nur die besten Trauben per Hand selektiert, bei unter einem Kilogramm Beeren liegt der Ertrag pro Pflanze. Der Aufwand lohnt, denn nach einem zwölfmonatigen Ausbau in Barrique-Fässern entsteht…

Vielschichtige Aromen roter Früchte und getrockneter Kräuter prägen diesen Grenache-Mataro-Blend aus dem Barossa Valley. Im Glas entfalten sich saftige, reife Noten, dezent unterstützt durch den zehnmonatigen Ausbau in älterem Eichenholz. Die mittelkräftige Struktur und die anhaltende Säure verleihen dem Wein Ausgewogenheit und Harmonie. Zu geschmortem Lamm oder gereiften Käsesorten entwickelt der Wein ein ausdrucksstarkes Aromenspiel…

Der Johannes Kopp Spätburgunder Black Forest Heritage 2018 stammt aus Baden, Deutschland. Feine Nuancen von Kirsche und ein Hauch Pfeffer prägen den Charakter dieses Spätburgunders. Samtig am Gaumen zeigt er Aromen roter Beeren und zarte Gewürznoten, die von einem runden, eleganten Stil sowie weichen Tanninen begleitet werden. Die Herkunft aus Baden sorgt für eine feine…

Schon der erste Blick ins Glas zeigt eine zart ziegelrote Nuance, die auf die Reife dieses Jahrgangs hinweist. Im Duft entfaltet sich eine spannende Tiefe: Neben frischen Noten von Kirschen und Himbeeren treten Spuren von Waldboden, Pilzen und zurückhaltendem Holz auf. Der John Alban Vineyards North Pinot Noir vereint am Gaumen intensive Fruchtaromen mit feinen…

Dunkle Beeren, Pfeffer und feine Veilchenaromen verbinden sich beim John Alban Vineyards Patrina Syrah 2020 zu einem dichten, raffinierten Rotwein. Akzente von Orangenzesten, dunkler Schokolade und würzigem Fleisch verleihen zusätzliche Tiefe. Der Ausbau in Eichenfässern stärkt die Struktur und ergänzt elegante Vanillenoten. Die Central Coast schafft ideale Voraussetzungen für einen kraftvollen, lebhaft säurebetonten und dennoch…