Weinkeller

Dominio do Bibei gehört zu jenen strahlenden Sternen der Iberischen Halbinsel, die eindrucksvoll beweisen, wie genial man uralte Tradition wiedererwecken kann und gleichermaßen alle Regeln des modernen Weinbaus einhält. Schon die Tatsache, dass man hier …

Der 2021er Beaujolais Villages AOP von Maison Piron zeigt ausgeprägte fruchtige Aromen von Cassis und Erdbeeren, ergänzt durch dezente holzige Akzente. Eine harmonische Balance entsteht durch eine elegante Struktur, die Komplexität und Finesse vereint. Dieser Rotwein präsentiert sich vollmundig und verfügt über ein langes, überzeugendes Finale. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu feinem…

Die ausdrucksvolle Nero d’Avola ist hier mit dem Appassimento-Verfahren zu noch mehr Intensität und Aroma verarbeitet. Die Trauben wurden angetrocknet, um ein Plus Struktur und Konzentration zu erlangen. Zudem ist der Don Carlo eine gereifte Riserva – mehr Fülle geht kaum! Dunkle Beeren, Rumtopf, Schokolade, Vanille: Die Aromen sind voll und kräftig, der Wein ist…

Kräftige Nuancen von roten Früchten und floralen Akzenten prägen diesen komplexen Cabernet Sauvignon aus dem Maipo Valley. Dunkle Cassis- und Brombeeraromen verbinden sich mit subtilen Noten von Schokolade, Zedernholz und Tabak. Die Textur offenbart feinkörnige Tannine, während lebendige Frische und eine intensive Länge den Gaumen bestimmen. Hinter dem Wein steht das Weingut Concha y Toro….

Dunkles Rubinrot prägt diesen Rotwein aus dem Maipo Valley. Die Nase offenbart ein komplexes Zusammenspiel von Cassis, Veilchen, Zedernholz, Schokolade und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll strukturiert, mit feinen Tanninen und eleganter Textur. Rote Frucht, Beeren und florale Noten stehen im Vordergrund, während ein langer Nachhall das harmonische Gesamtbild abrundet….

Tiefdunkler Rubinton, geprägt von intensiven Aromen wilder Früchte, Minze und feinen Gewürznoten. Dona Maria Grande Reserva 2018 zeigt die Finesse alter Reben aus dem Alentejo. Die Mazeration in Marmor-Lagares sowie die temperaturkontrollierte Gärung verleihen dem Wein Vielschichtigkeit und Tiefe. Die 14-monatige Reife in neuen französischen Fässern schafft Eleganz, seidige Tannine und einen außergewöhnlich langen Abgang….

Der Dona Maria Julio B. Bastos Alicante Bouschet aus der Alentejo-Region präsentiert sich in tiefem Rubinrot. Ausgewählte Trauben alter Rebstöcke werden in temperaturkontrollierten Marmorlagares sanft mit den Füßen verarbeitet. Das intensive Bukett offenbart Aromen dunkler Beeren, reifer Pflaumen und Brombeeren, untermalt von Schokoladennoten. Die 14-monatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein ein vielschichtiges Geschmacksbild…