Weinkeller

Château d’Issan aus dem Bordeaux-Jahrgang 2019 präsentiert sich in der Magnumflasche mit einem facettenreichen Aromenspiel. Cassis, Veilchen und Aromen dunkler Schokolade prägen den kräftigen Charakter. Die Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon und 40% Merlot besticht durch einen mittel bis vollmundigen Körper sowie eine präzise Struktur und feine Tannine. Passend zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiftem…

„Der Dalem 2021 hat ein schönes, sehr raffiniertes und ausgewogenes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, wilden Hecken und leichten Veilchen. Harmonisch am Gaumen, mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen und gut integriertem Holz. Im Abgang fächert er sich großzügig auf. Ein eleganter Fronsac!“ – Neil Martin, Vinous

94 Punkte von James Suckling, 16,5/20 Punkten von Jancis Robinson: Der Château Dalem überzeugt auf ganzer Linie. Die Kritiker attestieren im eine saftige, beerige Frucht am Gaumen, eine gute Struktur und Balance sowie im Nachklang eine sehr fein salzige Mineralität, die noch lange präsent bleibt. Mit seinem mittleren Körper und dem Frucht-Fokus bietet sich der…

Der Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Bio aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich in dunklem Rubinrot mit rötlich-violetten Reflexen. Die komplexe Aromatik vereint reife Früchte, Gewürznoten und Anklänge von Garrigue. Am Gaumen zeigt sich ein seidiger Körper mit ausgewogenen Tanninen, die sich harmonisch mit frischer Säure verbinden. Der Wein besticht durch seine feine Eleganz und einen…

Im Glas zeigt sich der Châteauneuf-du-Pape von Château de Beaucastel mit intensiver Frische und dichter Aromatik. Noten von gemischten Beeren, saftiger Erdbeere und Kräuterwürze prägen das Bukett, das mit Gewürzanklängen und roten Früchten eine samtige Feinheit offenbart. Am Gaumen vollmundig, weich und seidig, getragen von feinen Tanninen und ausgewogener Struktur. Ein charaktervoller Rotwein, der durch…