Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia, WO Constantia, Western Cape, 2025, Weißwein

Beschreibung

Aus den Weinbergen von Constantia kommt ein Sauvignon Blanc mit kühler Frische und Klarheit. Das aromatische Profil wird von Zitrus sowie grüner Feige, Stachelbeere und grüner Paprika bestimmt. Die Reben wachsen auf verwittertem Granit, beeinflusst von nahen Meeresbrisen. Trocken, vollmundig und mit langem, feinem Nachhall präsentiert sich der Weißwein am Gaumen. Die Reintönigkeit bleibt durch den Ausbau im Edelstahltank bestehen. Besonders passend zu Meeresfrüchten, Fisch oder Geflügel.