Weinkeller

Julius Zotz zeigt mit dem 2025er Chardonnay aus Baden eine bemerkenswerte Tiefe. Aus 30-40 Jahre alten Reben stammen fein ausbalancierte Noten von Birnen und Pfirsich, ergänzt durch dezente Röstaromen und eine klare mineralische Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein vollmundig mit ausgewogener Dichte und elegantem Schmelz. Der lange Nachhall unterstreicht die komplexe Struktur. Der…

Kühle Frische prägt diesen charaktervollen Weißwein aus Baden, der mit dem Zusammenspiel von Zitrusfrüchten, Äpfeln und filigranen Blütennoten überzeugt. Am Gaumen entfalten sich feine Burgunderaromen, begleitet von der animierenden Spritzigkeit des Gutedels, die dem Wein Leichtigkeit und Eleganz verleiht. Vielseitig eignet er sich als Menübegleiter zu Forelle, Pasta, Quiche oder Meeresfrüchten und ist besonders für…

Reife Birnen und Honigmelone setzen feine Akzente, während dezente Mandeltöne und Nuancen von Zitrusfrucht dem Grauburgunder besondere Raffinesse verleihen. Die dichte Struktur und große Tiefe am Gaumen verbinden sich mit einem schmelzigen Mundgefühl und einer angenehm lebendigen Säure. Der Ausbau über mindestens sechs Monate bringt zusätzliche Komplexität. Der Wein passt vielseitig zu gegrilltem Fisch, Kalb,…

Der Weißwein aus Baden präsentiert sich mit einer sanften Frische und feinen Noten von grünen Äpfeln sowie Melone, die eine zarte Eleganz verleihen. Am Gaumen sind dezente Fruchtsüße, spritzige Säure und ein Hauch von Zitrone wahrnehmbar. Die milde Struktur macht diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter, passend zu Spargel, Fisch, Geflügel, Raclette oder als erfrischender…

Frische grüne Äpfel und ein Hauch von Melone prägen die feinfruchtige Aromatik des Zotz Weißer Gutedel 2025. Die milde Säure verleiht dem trockenen Weißwein aus Baden einen lebendigen und ausgewogenen Charakter, begleitet von Noten reifer Äpfel und Zitrusfrüchten. Elegant und leicht passt er besonders gut zu Spargel, Geflügel, Forelle sowie zu Raclette und Käsefondue. Hergestellt…

Der Löss-Lehm-Boden im Weinviertel ist wie gemacht für Österreichs weiße Rebsorte Nummer 1. Fein fruchtbetont ist der Grüne Veltliner, zugleich aber würzig, wie es sich für die Sorte gehört. Am Gaumen Noten von Grapefruit, Zitrone und reifem Apfel. Der Körper ist gut balanciert und mittelkräftig, der ganze Eindruck elegant und harmonisch bis in den Nachklang.