Weinkeller

Frische Aromen von Stachelbeere und gelben Früchten prägen diesen Sauvignon Blanc, der mit einer feinen Paprikanote und angenehmer Säure eine klare Struktur aufweist. Die Anbauregion Saale-Unstrut bietet ideale Bedingungen für die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, die so einen ausgewogenen Weißwein kreieren kann. Trocken im Stil, passt er gut zu Pasta und Salaten. Klarheit und Finesse dominieren das…

Seltene klimatische Bedingungen mit frühmorgendlichem Nebel begünstigen in den Weinbergen von Iphofen die Entstehung edelsüßer Trauben für diese Auslesecuvée. Nach sorgfältiger Handlese lagert der Wein ein halbes Jahr im Holzfass und entwickelt eine ausgewogene Fülle. Sanfte Noten von Karamell, getrocknetem Obst und Honig prägen das Bouquet, ergänzt durch eine cremige Süße und feine Botrytis-Aromen. Die…

Der Riesling aus der Lage Hattenheimer Wisselbrunnen zeigt sich im Glas in strahlendem Strohgelb. Sein Bouquet entfaltet feine mineralische Noten und eine angenehme Frische. Die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts Balthasar Ress prägt den klaren und ausgewogenen Charakter des Jahrgangs 2023. Trocken und lebendig passt dieser Weißwein besonders zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und zartem Geflügel. Seine…

Zwischen Eltville und Hattenheim liegt die VDP Große Lage Wisselbrunnen. Warme, kalkhaltige Lehm- und Mergelböden prägen die dort wachsenden Reben. Der von hier stammende Riesling GG vom Weingut Barth zeigt sich zunächst zitrisch-frisch. Noten von weißem Pfirsich sowie von Kräutern ergänzen die ausgewogene Aromatik. Am Gaumen gut strukturiert, straff und klar. Ein exquisiter Lagenwein aus…

Frühlingshafte Frische prägt den Chardonnay aus der Pfalz. Im Duft verbinden sich Apfel, Aprikose und reife Mirabelle mit einem Hauch Zitrone. Am Gaumen entfalten sich reife gelbe Früchte, Mandeltöne und dezente Zitrusnoten, getragen von einer mittelkräftigen Säure. Der Wein zeigt eine ausgewogene Balance und einen leichten Charakter. Er passt besonders gut zu Vespergerichten und ist…

Frische Akzente von reifer Birne und subtilen Marzipannoten prägen das Bouquet dieses Grauburgunders. Am Gaumen entfalten sich gelbe Pflaumen und Mandarine, eingerahmt von gelben Blüten und einer präsenten, lebendigen Säurestruktur. Die dezente Fruchtsüße harmoniert mit der mineralischen Eleganz. Die selektive Arbeit im Weinberg und ein partieller Holzausbau verleihen dem Wein Ausdruck und Vielschichtigkeit. Er eignet…

Der Wisser Riesling Geistesblitz 2022 stammt aus der Pfalz und präsentiert ein deutlich aromatisches Profil. Saftige Maracuja und zarter Pfirsich verbinden sich mit frischen, floralen Nuancen und ausgeprägter Mineralität, die für die Region typisch sind. Eine angenehme Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit, während am Gaumen eine kraftvolle Würze nachklingt. Dieser trockene Weißwein passt hervorragend zu…