Weinkeller

Dichte Mineralität trifft auf feine Frucht: Birne und Zitrusfrüchte prägen die Aromen des Werlitsch Ex vero II Bio 2022, ergänzt von salzigen Nuancen und lebendiger Frische. Chardonnay und Sauvignon Blanc verschmelzen zu einem ausgewogenen Weißwein, der durch die Reifezeit in großen Holzfässern zusätzliche Tiefe erhält. Aus der Steiermark kommend, zeigt er sich frisch, vielschichtig und…

Aus den steilsten und steinigsten Lagen der Steiermark stammend, beeindruckt dieser Weißwein mit kraftvoller Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich oxidative und fruchtige Nuancen, untermalt von einer feinen, lebendigen Säurestruktur. Der charakteristische Ausdruck entsteht durch die tief im steinreichen Boden verwurzelten Reben. Ideal zu Gemüsegerichten, Fisch oder mildem Käse.

Perfekt balanciert präsentiert sich dieser Weißwein aus der Steiermark mit blumigen Aromen und ausgeprägter Mineralität. Zitruszeste, grüner Apfel und ein feiner salziger Hauch verbinden sich mit frischer Säure zu einem lebendigen Genuss. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Opok-Böden und stammen aus biodynamischem Anbau. Präzise und geradlinig mit langem Nachklang eignet sich der Wein besonders in…

Jens Windisch hat eine Passion für Silvaner und legt neben Riesling und Weißburgunder sein Hauptaugenmerk auf die ursprünglich österreichische Rebsorte. Der Werther-Windisch Silvaner vom Kalk zeigt eine ganz typische, mineralisch-würzige Charakteristik. Während sich Nuancen von gelbem Obst im Hintergrund halten, dominieren Fenchelgrün, heller Tabak und erdige Noten im Bouquet sowie am Gaumen. Ein Silvaner, der…

Mit dem Werther-Windisch Silvaner kommen Liebhaber der Rebsorte auf ihre Kosten. Der Basis-Silvaner von Jens Windisch überzeugt mit seinem rebsortentypischen Duft von kräuterigen Aromen, floralen Andeutungen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen dominiert der Eindruck von frischen Kräutern, gepaart mit straffer Säure und einer dichten Textur. Ein gelungener Silvaner mit gutem Zug, der die Rebsorte kennen…

Jochen Dreissigackers Biowein ist ein ausdrucksvoller und dabei doch feiner Chardonnay. Schlank, elegant und frisch zeigt er die typischen Attribute seiner Rebsorte. Sein fester Körper beeindruckt, sein schöner Schmelz ist herrlich angenehm am Gaumen und sein Süße-Säure-Spiel hervorragend ausbalanciert. Eine erdige Mineralität begleitet die exotische Frucht und feine Kräuterwürze bis ins Finale.

Mit leuchtender Klarheit zeigt dieser Weißwein aus Rheinhessen eine filigrane Verbindung von exotischer Frucht und subtiler Eleganz. Cremige Textur verbindet sich mit nuancierten Aromen von Maracuja, Ananas und Passionsfrucht, begleitet von Limette und konzentrierter Mango. Die Struktur wird durch reife Apfelfrucht ergänzt. Durch selektive Handlese und Ausbau überwiegend im großen Holzfass entsteht eine harmonische Komposition,…