Paterberg Pinot Noir GG, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2022, Rotwein

Beschreibung

Kalkhaltige Böden und die kühle Westexposition des Paterberg prägen diesen Pinot Noir Großes Gewächs maßgeblich. Im Duft entfalten sich feine Noten roter und dunkler Beeren, ergänzt durch Anklänge von Kirsche, Pfeffer und einem Hauch Roter Bete. Würzige und florale Nuancen verbinden sich mit mineralischer Frische, die vom Kalkboden stammt. Das mürbe Tannin und die feine Säure sorgen für eine ausgewogene Struktur und unterstreichen die saftige Frucht. Das Geschmacksbild wird von rauchigen Holznuancen abgerundet und überzeugt durch eine intensive Frische, die besonders gut zu Wildgerichten passt.