Weinkeller

Ein köstlicher Rotwein im Appassimento Stil: Die Trauben werden nach einer natürlichen Trocknung an den Reben geerntet und entwickeln dabei eine bemerkenswerte Konzentration und Ausgewogenheit, was zu einem reichhaltigen, vollmundigen Wein mit eleganter …

Der Villiera Cabernet Sauvignon 2025 aus Stellenbosch verbindet die Mineralität der Böden mit der Kraft der Trauben aus dem Devon Valley und bietet Tiefe sowie Struktur. In der Nase präsentieren sich typische Aromen von dunklen Beeren und feinen Gewürznoten, die klar und präzise an den Cabernet Sauvignon der Region erinnern. Am Gaumen zeigt sich der…

Vielfältige Fruchtnoten, zarte Vanille und feine Gewürznuancen prägen das Aromaprofil dieses Merlots aus dem Anbaugebiet Stellenbosch. Die Kombination aus Beerenfrüchten, Schokolade und subtilen Holzaromen resultiert aus einer 18-monatigen Reife in französischer Eiche. Besonders weich, samtig und ausgewogen im Mund, zeigt der Wein eine beeindruckende Komplexität. Er harmoniert hervorragend mit gereiften Käsesorten, Pasta, Rind oder gegrilltem…

Sanfte Aromen von Eiche und Vanille verbinden sich mit reifer Pflaume und weisen auf die zwölfmonatige Reife in französischem Holz hin. Der Villiera Pinotage aus Stellenbosch zeigt am Gaumen eine gut ausbalancierte Struktur und einen langen Nachhall. Noten von geräuchertem Fleisch, Leder und dunklen Beeren verleihen Tiefe und Charakter. Ideal passt der Rotwein zu Pasta…

Im Herzen von Kastilien – La Mancha, im Anbaugebiet DOP Valdepeñas, erzeugt Félix Solís die Vina Albali Crianza 2021. Auf den von Kalk und Ton geprägten Böden kann Tempranillo sein charakteristisches Aromenspiel voll entfalten. Der Ausbau für sechs…

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer brillanten kirschroten Farbe. In der Nase offenbaren sich promiment die Noten der langen Barriquereife, dazu etwas Kirschkompott und Waldbeeren. Aber auch Röstaromen und Tabak kommen durch. Kompakte Frucht…