Weinkeller

Der Cabernet Sauvignon Merlot aus dem Jahr 2021 stammt aus Königschaffhausen in Baden. Dunkle Fruchtaromen prägen das Geschmacksbild, wobei sich reife Cassis-Noten mit Anklängen von Waldbeeren und Leder verbinden. Würzige Nuancen von Gewürznelke und eine feine Paprikanote fügen zusätzliche Tiefe hinzu. Die Tannine sind harmonisch eingebunden und verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur, die sich…

Intensives Blutrot und ein ausdrucksstarkes Aromenspiel zeichnen diesen Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua aus. Rote Früchte und Cassis prägen das Bukett und werden von feinen Vanillenoten begleitet, die auf den Ausbau in französischer Eiche hinweisen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit einer geschmeidigen Textur, die Tiefe und Eleganz vermittelt….

Vollmundig und dabei doch samtig weich ist dieser wunderbare Wein aus Garnacha und Syrah. Intensiv ist seine Frucht im Duft mit Noten von dunklen Beeren und fein würzigen Akzenten wie von Pfeffer. Ausdrucksstark, sehr saftig und auch hier mit deutlicher Frucht ist der Cabriana am Gaumen. Das Beste kommt zum Schluss: Wunderbar lang und dabei…

Der Caiarossa Bio 2019 aus der Toskana ist eine biodynamisch erzeugte Cuvée aus sieben Rebsorten, darunter 26% Syrah, 24% Cabernet Franc und 23% Merlot. Die Trauben wurden zwischen dem 6. und 30. September handgeerntet. Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Früchten und feinen Kräutern. Seine Kraft und Fülle werden durch seidige Tannine und eine…

In der Toskana entstand dieser vielschichtige Rotwein als Magnum, der Aromen dunkler Beeren, Pflaumen und Kirschen mit würzigen Noten sowie Anklängen von Kräutern und feiner Schokolade vereint. Ein frisches, präzises Säurespiel und ein dichter, dabei eleganter Tanninaufbau prägen den modernen Charakter. Der mineralisch geprägte, lange Nachklang ergänzt das Profil und passt gut zu gereiftem Käse…