Weinkeller

In Gaiole, mitten im schönsten Chianti-Gebiet, liegt das Castello di Meleto. Seit nahezu 800 Jahren wird hier Wein erzeugt – und das vom edlen, eleganten Chianti Classico bis zu alltagstauglichen, unkomplizierten Weinen, die den Namen Borgaio tragen. Der Vermentino besticht mit Frische, feinen Zitrusaromen und einer angenehm herben Mineralität. Perfekt zu Pasta & Co.!

Sanft strohgelb schimmert der Borgo Conventi Friulano im Glas und präsentiert ein eindrucksvolles aromatisches Profil. Florale und kräuterige Noten treten in der Nase hervor, ergänzt durch eine feine Würze sowie subtile Anklänge von Menthol und Muskatnuss. Die salzige Mineralität prägt den strukturierten Gaumen und verleiht dem Weißwein aus dem Friaul einen anhaltenden Nachhall. Dieser Friulano…

Die Terre Siciliane IGT gibt den Winzern Siziliens die Freiheit, regionale Rebsorten in den Mittelpunkt zu stellen. Mit diesem Grecanico knüpft Borgo dei Filari an eine lange Tradition an, denn die Sorte gehört seit Jahrhunderten zum Weinbau der Insel. Zitrusfrüchte, helle Steinfrucht und feine florale Noten prägen das Profil, während die lebendige Frische für Ausgewogenheit…

Der strohgelbe Borgo Molino I Ciari Chardonnay 2024 aus Venetien zeigt zarte grünliche Reflexe. Das fruchtige und blumige Bouquet erinnert an weiße Blumen und Glyzinien, abgerundet durch Zitrusnoten und feine mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich eine reichhaltige, fleischige Struktur mit harmonischer Säure und ausgewogener Balance. Das lange, intensive Finale besticht durch kräftige Zitrusaromen. Dieser…

Helle, strohgelbe Nuancen und ein feines Bouquet von Akazienblüten sowie Aprikosen prägen diesen Pinot Grigio aus Venetien. Am Gaumen verbindet sich Frische mit zarten Noten von Birne und Zitrusfrüchten. Ein trockener, leichter Stil sorgt für ausgewogene Struktur. Sein ausdrucksstarker Charakter entfaltet sich besonders zu leichten Gerichten und Meeresfrüchten. Die sorgfältige Vinifikation garantiert eine elegante Stilistik,…