Weinkeller

Der 2025er Graue Burgunder aus der Würzburger Lage Stein präsentiert sich mit feiner Mineralität und ausgewogener Kraft. Aromen von roten Äpfeln, Aprikosen, Stachelbeeren und Birnen ergänzen eine cremige Textur. Die dezente Säure verleiht Frische, während am Gaumen Charakter und Finesse deutlich werden. Ein langer Nachklang rundet das Profil dieses mehrfach ausgezeichneten Weins aus Franken ab….

Dieser Riesling stammt von alten Reben aus einer Steillage, die die Wertung »Erste Lage« trägt, der zweithöchsten Qualitätsstufe im VDP-System. Nach kurzer Maischestandzeit und spontaner Vergärung im Holzfass kommt im Wein das Terroir ganz wunderbar zur Geltung. Neben kräftigen Aromen von Weinbergspfirsich und Steinobst findet sich am Gaumen eine komplexe Mineralität, die den Riesling zm…

Alte Reben aus der Steillage Stein verleihen diesem Silvaner von Bürgerspital zum Hl. Geist seinen klar definierten Charakter. Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und ausgeprägte mineralische Noten verbinden sich mit feinen pflanzlichen Nuancen zu einem frischen Geschmackserlebnis. Der 2024er Würzburger Stein Silvaner Erste Lage präsentiert sich puristisch und nobel am Gaumen und profitiert von Spontangärung sowie…

Ein vielschichtiger Wein aus Frankens berühmtester Lage. Der südlich ausgerichtete Würzburger Stein zieht sich muschelförmig am Main entlang und besitzt ein unglaubliches Wärmepotential. Auf seinem Muschelkalkboden entstand dieser authentisch fränkische Silvaner, der nach gelben Äpfeln und Birnen duftet. Sein Geschmack ist mineralisch-druckvoll mit viel Tiefgang am Gaumen. Probieren Sie ihn zu Steinpilzragout oder gesottenem Kalbfleisch.

Kräuterige und pflanzliche Noten prägen das Aroma, das von feiner Rauchigkeit begleitet wird und dem Weißburgunder zusätzliche Tiefe verleiht. Die Kombination aus kurzer Maischestandzeit, Spontangärung und Feinhefelager im Holzfass sorgt für balsamische Akzente und einen noblen Charakter. Mit seiner trockenen Stilistik überzeugt der Wein durch elegante Struktur. Spargel, helles Fleisch, Fisch sowie Meeresfrüchte harmonieren besonders…

Der 2022 Würzburger Stein-Berg Riesling GG vom Staatlichen Hofkeller Würzburg präsentiert sich mit rauchigen Noten sowie Aromen von reifen Pfirsichen, Grapefruit und knackigem Apfel. Am Gaumen überzeugt er durch präzise Säure, eine ausgeprägte Struktur und eine typische fränkische Klarheit. Diese Kombination verleiht dem Wein eine deutliche Präsenz und Tiefe. Sein kraftvoller Charakter und die zurückgelegte…

Der Würzburger Stein-Berg Riesling Großes Gewächs 2025 stammt von unberührten Steilhängen mit alten Rieslingreben aus der geschützten Lage Steinberg in Franken. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und spontan im Stückfass vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was zu einem eleganten Abgang beiträgt. Der trockene Riesling zeigt eine ausgeprägte Mineralität und eine feine Feuerstein-Note,…

Der Würzburger Stein-Berg Silvaner GG 2023 vom Staatlichen Hofkeller Würzburg offenbart Aromen von Birne und frisch gemähtem Gras, die von einer lebhaften Zitrus-Frische ergänzt werden. Salzige und mineralische Noten dominieren den Gaumen, geprägt vom Muschelkalk des Steinberg. Die Verbindung von Frucht und mineralischer Tiefe verleiht dem Wein eine markante Struktur. Eine leichte Cremigkeit und feine…