Weinkeller

Die Bodega Binigrau ist eine der spannendsten Kellereien auf der Sonneninsel Mallorca. Denn die beiden Brüder Mathías und Miguel Batle haben Ende der 1990er Jahre beschlossen, fernab von Massenproduktion und Einheitsgeschmack individuelle Weine mit…

James Suckling – 93/100 Punkte für den Jahrgang 2016″This has quite a complex snow pea, green bean, herb and pepper character and although it’s a rich wine, it’s finely nuanced with some mineral drive at the long finish. Drink now.“Ein ausgesprochen eleganter Veltliner: Im Duft dicht und würzig mit feinem, fast rauchigem Mineralton und gelben, exotischen Früchten sowie Anklängen an Aprikose. Am Gaumen besitzt er viel extraktreiche Frucht, dicht und saftig, vollmundig mit strahlendem Frucht-Säure-Spiel und mineralischer Würze. Er wirkt bei all seiner Dichte und Struktur doch sehr fein gewoben und klingt sehr lange nach.

Sanfte florale Nuancen verbinden sich im Biscardo Oropasso 2024 mit frischen Zitrusnoten und zarten Anklängen gelber Früchte. Eine mineralische Note und die ausgewogene Struktur verleihen diesem Weißwein aus Venetien eine lebendige Frische. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer gelungenen Balance aus Fruchtigkeit und Finesse. Er eignet sich besonders als Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten, Pasta,…

Der Bischoffinger Mutix Piwi Weiß 2023 bringt mit seinen fruchtigen Aromen von Ananas und Stachelbeere sowie einer feinen Mineralität eine sommerliche Frische ins Glas. Diese Piwi-Cuvée aus 25% Muscaris und 75% Souvignier Gris stammt aus der Anbauregion Baden und wird von der Bischoffinger Winzer eG erzeugt. Der Weißwein zeigt sich im Geschmack saftig und feinfruchtig,…