Weinkeller

Ein stolzer Süditaliener Entdecken Sie den wunderbaren Piano del Cerro Aglianico del Vulture – ein Juwel aus der sonnigen Basilikata. Die Herstellung dieses kraftvollen Rotweins zeugt von höchster Hingabe. Um die Verwendung nur kerngesunder Trauben zu gewährleisten, durchlaufen sie eine doppelte Selektion, bei der alle pflanzlichen Rückstände sorgfältig entfernt werden. Anschließend erfolgt eine sanfte Entstielung und die Maischegärung in kleinen Holzbottichen. Während der 25 bis 30-tägigen Mazeration wird der Most alle sechs Stunden umgepumpt, um möglichst viel Aroma und Farbe zu extrahieren. 24 Monate reift der Wein danach in neuen Barriques, ehe er als stolzer Süditaliener auf den Markt kommt.Der Piano del Cerro Aglianico del Vulture ist ein ungemein dichter, ja fast schon teerartiger Rotwein, der auf der Zunge seidig und mit einer eleganten Säure dahingleitet. Er verzaubert mit Aromen von Blaubeerpüree, schokoladenüberzogener Kirsche, Vanille, getrocknetem Thymian und Eichengewürz. Dieser Wein ist eine ausdrucksstarke Interpretation des Aglianico, eine im modernen Stil. Dabei zeigt sich dieser Rotwein sehr raffiniert und harmonisch bis in den langen Abgang hinein. Ideal ergänzt er kräftige Gerichte mit dunklem Fleisch sowie Pasta und würzige Käsesorten.Das renommierte Weingut Vigneti del Vulture liegt in der sonnenverwöhnten Region Basilikata im Süden Italiens. Es hat seinen Platz am Fuße des majestätischen Vulkans Monte Vulture, von dem es seinen Namen erhielt. Bei der Weinproduktion von Vigneti del Vulture trifft eine harmonische Verbindung aus traditionellen Anbaumethoden und modernster Weinherstellungstechnologie aufeinander. Diese Kombination ermöglicht es, Weine von unverkennbarem Charakter und beeindruckender Ausdruckskraft zu erschaffen.

Der Gavi del Comune di Gavi DOCG von Pico Maccario präsentiert sich mit frischer Leichtigkeit und vielschichtigen Aromen. Florale Noten verbinden sich mit Anklängen von Anis, Fenchel und frischem Gras, die in der Nase dominieren. Am Gaumen entfaltet der Wein lebhafte Zitrusaromen, ergänzt durch harmonische Apfelnuancen. Seine ausgeprägte Mineralität verleiht Struktur und Eleganz, die in…