Weinkeller

Juwel aus dem Hause Masi Die trocken ausgebaute Cuvée »Brolo Campofiorin« hält einige Besonderheiten bereit. Sie kombiniert die Rebsorten Corvina, Rondinella mit einem kleinen Anteil einer zwischenzeitlich fast in Vergessenheit geratenen Rebsorte Oseleta.Das besondere Augenmerk dieser Cuvée liegt in der kennzeichnenden Technik des Appassimento-Verfahrens. Durch die Vergärung der angetrockneten Trauben schafft es das Masi-Team dem Rotwein verführerische Noten von eingekochten Beerenfrüchten, Kakao und Vanille mit optimal integrierter Säure und reifen Tanninen zu entlocken. Der 24-monatige Ausbau in Veroneser Holzfässern trägt zusätzlich zu seiner geschmeidigen Textur bei. Sie verhilft dem Wein zu einer bemerkenswert eleganten und ausbalancierten Form und beschert ihm obendrein ein Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren.

Der Masi Brolo Campofiorin Oro Rosso 2021 aus Venetien präsentiert eine vielschichtige Aromatik. In der Nase sind fruchtige Noten von Beerenobst, feine Konfitüre und dezent Vanille wahrnehmbar. Am Gaumen entfalten sich reife Töne gebackener Früchte, gefolgt von einem sanften Kakaoakzent im Abgang. Ergänzt wird das Bouquet durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Cassis und roten…

Der Masi Chianti Renzo aus dem Jahr 2024 entwickelt ein Bouquet aus Sauerkirschen, Himbeeren und dezenten Veilchenaromen, ergänzt durch eine feine Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Frische, weichen Tanninen und einer saftigen Fruchtfülle. Pfeffrige und kräuterige Nuancen verleihen zusätzliche Komplexität. Die Komposition aus Sangiovese und Syrah repräsentiert den Typus des Chianti….

Dichte, dunkle Frucht tritt hier mit fein nuancierter Würze in Erscheinung: Der Chianti Riserva zeigt ausgeprägte Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Waldbeeren und dezenten Anklängen von Leder sowie Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich samtig, geprägt von seidigen Tanninen, feiner Würze und einer bemerkenswerten Struktur. Der lange Nachhall besticht durch Noten…

Opulente Aromenreife prägt diesen Rotwein aus Venetien: Der 2001er Masi Costasera Amarone entfaltet feine Noten von gebackenem Obst, reifen Kirschen und Pflaumen. Subtile Anklänge von Kaffee, Kakao und ein Hauch Leder verleihen zusätzliche Tiefe. Die Appassimento-Technik des Erzeugers sorgt für eine dichte Struktur und ein vielschichtiges Geschmacksbild. Der lang anhaltende, elegante Nachhall macht ihn zum…

Der 2012 Masi Costasera Amarone zeigt eine dichte, rubinrote Farbe und intensive Düfte von gebackenem Obst, reifen Pflaumen und Kirschen. Im Geschmack entfalten sich Noten von getrockneten Früchten, Kaffee und feinem Kakao, die dem Wein einen markanten Charakter verleihen. Der Wein basiert auf den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara und stammt aus dem Anbaugebiet Valpolicella…

»Appassimento« heißt das Zauberwort Der Masi Grandarella Refosco ist ein Mitglied der renommierten Campofiorin-Linie und lässt sich am besten mit dem Zauberwort »Appassimento« beschreiben. Dies bezeichnet das spezielle Herstellungsverfahren, bei dem die verlesenen Trauben angetrocknet werden, mit dem Ziel Wasser verdunsten zu lassen und die Aromen des sortenreinen Weins zu intensivieren.So präsentiert sich der Masi Grandarella Refosco wie ein Amarone-Wein, nur eben aus der Rebsorte Refosco, die eine avisierte Fülle an Geschmack uneingeschränkt zum Vorschein bringt. Aromen von Kräutern, Vanille und Gewürzen geben den Ton an, während das Mundgefühl von einer guten Balance und Anklängen vollreifer Pflaumen sowie Zimt geprägt wird.Der Grandarella aus dem Hause Masi ist demnach der perfekte Botschafter, der das Potential der autochthonen Rebsorte Refosco mit dem Appassimento-Verfahren vereint und sich durch seine Aromavielfalt bestens zu kräftigen Fleischgerichten und gereiften Käse eignet.