Weinkeller

Uralte Rebstöcke an steilen Hängen auf Schieferböden, das bedeutet eine echte Herausforderung und schweißtreibende Arbeit für den Winzer, aber wie so oft, bringt vielleicht die schwerste Arbeit die schönsten Resultate hervor. Und dieser komplexe…

Dieser Tempranillo aus Katalonien steht für die frischen und saftigen Weine der Torres. Dafür wurden die Trauben über wenige Tage hinweg vergoren, so dass die jungen, fruchtigen Aromen präsent bleiben. Danach reifte der Tempranillo ein halbes Jahr im Holz. Dies verleiht ihm Struktur, seine lebendigen Noten von Brombeeren und Zwetschgen bleiben jedoch deutlich erhalten und…

In tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich der Masca del Tacco Susumaniello 2024 aus Apulien. Diese alte Rebsorte aus der Region Puglia IGP entfaltet im Duft Aromen roter Früchte, ergänzt durch mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein mit einer ausgewogenen, komplexen Struktur und samtigen Tanninen. Sein vollmundiger und glatter…

In gemütlicher Runde genießen Der Masi »Costasera« Amarone della Valpolicella ist ein sehr imposanter Rotwein. Er ist vielschichtig, eindrucksvoll, stolz und königlich elegant. Ein italienischer Spitzenwein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er fruchtbetont mit vielfältigen Anklängen feiner Gewürze. Zudem ist er sehr gut ausbalanciert und besitzt ein hohes Alterungspotential. Hier kommen sogar Star-Verkoster wie James Suckling ins Schwärmen:»This opens beautifully to reveal violets, blueberries, licorice, citrus, oyster shell and orange rind. So velvety and polished, but with real depth and structure. Medium-to full-bodied with delightful fruit and a long finish.«Das Bukett dieses dunkelrot funkelnden italienischen Weines duftet nach Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen, Veilchen, Lakritz, Kaffee und Orangenrinde. All diese Aromen werden untermalt von samtigen Tanninen. Der »Costasera« ist sehr harmonisch und hat ein hohes Alterungspotential. Die Messlatte für andere Amarone legt das Weingut Masi mit diesem Wein äußerst hoch.Der Grund ist im großen Können des Masi-Teams selbst zu finden. Die Kellermeister haben das Appassimento-Verfahren mit größter Sorgfalt durchgeführt. Das ist notwendig für einen großen Amarone und erfordert viel Erfahrung. Die Technik besteht darin, dass die Trauben der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella nach der Ernte zum Trocknen auf Regale gelegt werden. Dies dient der Konzentration der Beereninhaltsstoffe und prägt den trockenen Wein entsprechend stark in seiner Intensität. Zurecht steht dieser ruhige Gigant von Masi daher in einer Reihe mit den großen Weinen Italiens wie Brunello, Barolo oder Bolgheri.