Weinkeller

Unwiderstehliche Reserva! Vor dem Öffnen dieses grandiosen Rioja Rotweins von Marqués de Riscal können Sie ihre Erwartungen getrost hoch ansetzen. Die Fachjournalisten des renommierten Feinschmecker-Magazins wusste die Marqués de Riscal Gran Reserva jedenfalls zu überzeugen. In einer Rioja-Gran Reserva Weinprobe des Magazins belegte der edle Tropfen Platz 1 und wurde nur so mit Lob überschüttet: »Den muss man einfach mögen!« Hieß es dort in einem Kommentar Gran Reserva des Traditionshauses (gegründet 1858). Die Liebhaber des fruchtigen Stils unter den Juroren vergaben ebenso hohe Noten wie die Anhänger der Gran-Reserva-typischen Patina in Duft und Geschmack. Das Tannin des Weins zeigt sich in Idealform. Es ist etwas milder und damit auf dem Weg zu weiterer Verfeinerung. »Weltklasse!« notierte ein Juror, »Mehr geht nicht«.Diese Gran Reserva wurde über 32 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut und aus Tempranillo-Trauben von 30 Jahre alten Rebstöcken erzeugt. Der Wein brilliert denn nach weiteren drei Jahren Flaschenreife mit einem ebenso nuancenreichen wie komplexen Bukett. Der Geschmack ist kraftvoll aber trotzdem hochelegant. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis von einem weichen, fast ewig anhaltenden Abgang. Gönnen Sie diesem kraftvollen spanischen Rotwein eine halbe Stunde Luft vor dem Servieren um die perfekte Verbindung von reifer Frucht, stilvollem Säuregerüst und geschmeidigem Tannin noch deutlicher erleben zu können.Selbst die Profis der Weinbranche sind von dieser Gran Reserva überzeugt. Markus Del Monego – eine wahre Größe in der Weinwelt – genoss diesen Wein zu seinem Hauptgang, bestehend aus Lammkarree mit grünen Bohnen. Er war 1998 der erste Sommelier Weltmeister Deutschlands und 2003 kürte man ihn zum Master of Wine. Somit ist er weltweit der einzige, der diese beiden Titel trägt!

Exklusive Gran Reserva der Herederos del Marqués de Riscal, die aus einer strengen Auslese der besten Trauben von ca. 30 Jahre alten Rebstöcken vinifiziert wurde. Zweieinhalb Jahre reifte er in Barriques aus amerikanischer Eiche und ruhte drei weitere…

Wiederbelebte Tradition In der südspanischen Stadt Jerez wurden einige ausgewählte Weinfässer von den Kellermeistern, auch »Capataces« genannt, mit »XR« markiert. Dies wies darauf hin, dass sich in ihnen ein Wein mit besonderen Merkmalen befand, die andere Fässer wiederum nicht aufwiesen. Diese Tradition wird auch heute noch von Marqués de Riscal mit dieser Reserva aufgegriffen und weitergeführt. Neben ihren geschmacklichen Merkmalen, erhielten die markierten Weine ebenfalls einen anderen, nicht kommerziellen, Namen. Auch wurde er nicht offiziell vermarktet – beinahe ein ganzes Jahrhundert lang, von 1869 bis 1964, war er durch seine Qualität ein wahrer Bezugspunkt für die Kellermeister. So lässt sich diese Reserva auch als Hommage verstehen: Eine Würdigung der Leidenschaft und des Know-Hows der Menschen, die mittlerweile ein Teil der Geschichte des spanischen Weins sind. Die Marqués de Riscal XR Reserva wird vorrangig aus Tempranillo und einem kleinen Anteil an Graciano gekeltert und 24 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert. Das Bukett präsentiert sich intensiv mit Nuancen von schwarzen Kirschen und einer ausdrucksstarken Würze von Zimt, schwarzem Pfeffer sowie Lakritz. Trotz der langen Lagerung im Holzfass sind die Aromen lediglich sehr subtil, dennoch reif, konzentriert und sehr ausgewogen. Auch eine Frische und Unbeschwertheit werden von weichen Gerbstoffen begleitet. Das Finale ist lang und es schimmern leichte balsamische Nuancen durch, die nochmals die hohe Qualität des Weins betonen.Genießen können Sie diese edle Reserva hervorragend zu milden Käsen sowie fein gewürzten Fleischgerichten.

In der Rioja entsteht unter den Händen von Marqués de Riscal die wohl bekannteste Reserva. Mediterrane Kräuter fügen sich in das Gesamtbild der Region ein, während die Trauben Tempranillo, Graciano und Mazuelo hier seit Langem ihren Ausdruck finden. Im …

Die Trauben für diese klassische Gran Reserva stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken. Für zweieinhalb Jahre lag der Wein in Barriques aus amerikanischer Eiche, bevor er weitere drei Jahre in der Flasche lagerte. Cassis, Blaubeere, Kakao, Espresso und Vanille harmonieren im Bouquet aufs Beste miteinander. Am Gaumen zeigen sich die Tannine fein strukturiert, die Frucht…

Ein strahlendes Rubinrot ist die farbliche Visitenkarte dieses Rioja aus der „Stadt der Weine“. Das Weingut Marqués de Riscal hat dem intensiven Rotwein ein fruchtiges Bouquet verpasst. In der Nase wechseln sich Aromen von dunkler Brotkruste, Granatapfel, Holunder, Schwarzkirschen, Schwarzer Johannisbeere und Wacholder ab. Im Mund werden auch Brandteig und Cassis zu Geschmacksträgern. Noten von…