Weinkeller

Tiefgründige Kalksteinböden prägen den Sauvignon Blanc aus Nierstein mit einem markanten mineralischen Charakter. Das Bouquet zeigt klare Aromen von Cassis und frischer Stachelbeere, die sich am Gaumen durch eine lebendige, spritzige Säure ergänzen. Die Herkunft aus Rheinhessen verbunden mit dem Können des Erzeugers ergibt einen strukturierten, trockenen Weißwein. Er harmoniert ausgezeichnet mit Salaten und feinen…

Der Manz Weinolsheimer Kehr Riesling 2023 zeigt frische Noten von Zitronenmelisse, die sich mit feinen Anklängen von weißem Honig verbinden. Dieser trockene Riesling aus Nierstein in Rheinhessen besticht durch eine klare Struktur und lebendige Frische. Mineralische Nuancen verleihen dem Wein eine prägnante Herkunft charakteristik. Er passt gut zu Fisch, hellem Geflügel oder feinen Gemüsekreationen.

Der Manz Weißburgunder Réserve 2024 entstammt den Lösslagen bei Nierstein in Rheinhessen. Auf der Feinhefe gereift, entfaltet er ein feines Bouquet weißer Früchte und florale Anklänge. Die ausgewogene, saftige Säure verleiht dem Weißwein Frische, während die mineralische Cremigkeit das Geschmackserlebnis abrundet. Besonders empfiehlt sich diese Kombination zu Fischgerichten und Gerichten der asiatischen Küche. Mit einer…

Der Weinmacher Manyo Moreira hat außerhalb Galiciens viel Erfahrungen im Weinbau gesammelt, aber er ist nach Galicien zurückgekehrt, weil er nur dort die Bedingungen, wie Klima, Boden und Rebsorten für die Weine findet, die er wirklich machen möchte….