Weinkeller

Dezente Blütennoten und feine Nuancen von roten Früchten prägen das Bouquet dieses Pinot Noir. Der Charakter ist leicht und elegant, die seidige Textur und die ausgewogene Säure unterstützen das filigrane Mundgefühl. Am Gaumen verbinden sich frische Pflaume, Sauerkirsche und erdige Anklänge, flankiert von weichen Tanninen. Ein Hauch weißer Pfeffer vervollständigt das Aromenspiel. Die aromatischen Spätburgundertrauben…

Löwen-Bändiger? Ein elegant dunkelroter Cabernet Sauvignon aus der neuen Welt mit funkelnden violetten Reflexen. Das frische Bukett erinnert an Aromen von schwarzen Beeren und Kaffee, die von sanft eingebundenen Holzaromen vollendet werden. Am Gaumen ist er komplex und elegant mit ausbalancierter Säure und einer fein integrierten Vanillenote, die dem Wein ein edles Finish verleihen.Die Trauben für diesen Rotwein stammen vom Mount Veeder, auf 400 bis 600 Höhenmetern, in Terrassen auf vulkanischen Böden. Nach selektiver Handlese und Mazeration reift der Wein für 20 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Der Hexenbichler ist ein reinsortiger Vernatsch von der Cantina Tramin. Er stammt von Hängen mit kalkhaltigen Lehmböden und besitzt neben einer Aromatik von saftigen, roten Früchten auch eine angenehme, mineralische Frische. Nach dem Ausbau in Beton und Holz zeigt er sich am Gaumen mit schöner Fülle, samtenen Tanninen und einem langen Abgang. Als Südtiroler Rebsorte…