Weinkeller

Fassgereiftes Meisterwerk Die Cathedral Cellar Serie von KWV vermählt den fruchtbetonten, eleganten Stil moderner „Neue Welt Weine“ mit den traditionellen Werten des über 350 Jahre alten Weinbaus am Kap. Grundvoraussetzung für die Herstellung der KWV Weine ist seit jeher ein außergewöhnliches Maß an Fachwissen, Geschick und Hingabe. Der 1930 erbaute und 2005 aufwändig restaurierte Cathedral Cellar ist für viele Südafrika Reisende ein bedeutsamer Anziehungspunkt. Zeitgleich steht der Name des berühmtesten Kellergebäudes Südafrikas für eine der weltweit am häufigsten ausgezeichneten Weinserien des Landes. Die handverzierten großen Fässer, seine schweren Granit- und Holzböden, vor allem aber sein nahezu perfektes Reifeklima und die hervorragenden Menschen, die in diesem Umfeld arbeiten, bilden eine nie versiegende Quelle herausragender Weine.Genießen Sie den hervorragenden und mehrfach prämierten KWV Cathedral Cellar Chardonnay. Die Trauben für diesen Weißwein reifen nach der Lese für mindestens sechs Monaten in Fässern aus französischer Eiche. Angenehm frisch mit schönen Aromen von Limetten, Stachelbeeren und Pfirsich gepaart mit einem Hauch Mandeln und subtilen Eichenholznoten ist er der ideale Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. 

Ein Wein mit Kultpotenzial Der KWV Roodeberg White ist ein phänomenaler Tropfen, dem das Kultpotential förmlich in die Wiege gelegt wurde. In kleinen Mengen und mit Liebe zum Detail erzeugt, vermählt dieser brillante Kap-Weißwein höchste Eleganz mit einem vielschichtigen, von tropischen Früchten getragenen Aroma und einem langen, seidenweichen Abgang. Wenn Sie ihn bisher noch nicht probiert haben, dann wird es nun doch wirklich höchste Zeit.Es gibt einen Grund dafür, dass Wein aus Südafrika heute internationales Gewicht hat und der heißt »KWV«. Entstanden als regulatorische Instanz gegen den Preisverfall, ist die Kooperatieve Wijnbouwers Vereniging heute zum einen Weinerzeuger, zum anderen aber immer noch der Qualitätsmaßstab für die offensive Perfektion südafrikanischer Weine. Ziemlich genau vor 100 Jahren erkannten die südafrikanischen Weinbauern, dass es der Qualität ihrer Produkte nicht gerade half, wenn jeder für sich arbeitet und es keinerlei Maßstäbe für einen perfekten Wein mit Südafrika-Charakter gibt. So gründeten sie am 8. Januar 1918 die KWV, um gemeinsam für einen strukturierten Handel, Mindestpreise und der Qualität zuträgliche Erntemengen zu sorgen.

Feine Noten von weißem Pfirsich, Melone und Zitrusfrüchten bestimmen das aromatische Profil dieses Chenin Blancs aus dem südafrikanischen Stellenbosch. Am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Komposition aus lebendiger Frische, feiner Säurestruktur und subtiler Würze. Reife Nuancen von Ananas, Aprikosenkernen und eine dezente mineralische Note verleihen dem Wein Tiefe. Die Kombination aus Edelstahltank und französischer Eiche…