Weinkeller

„Der Le Petit Mouton 2022, der in diesem Jahr etwa 29 % der Produktion des Weinguts ausmacht, teilt viel vom Charakter des Grand Vin und bietet ein reiches Bouquet aus Cassis, dunklen Beeren, Espressoröstung und Zigarrendeckblatt, gefolgt von einem mittel- bis vollmundigen, samtigen und vielschichtigen Gaumen, der fleischig und konzentriert ist, mit pudrigen Tanninen und…

Rubinrot schimmernd, präsentiert sich der Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild 2021 in der Magnumflasche als vielschichtiger Vertreter aus dem Bordelais. Rote Beeren und florale Nuancen bestimmen das Bouquet, ergänzt durch eine subtile cremige Note. Am Gaumen entfaltet sich intensive Frucht, getragen von einer vollen Struktur und präsenten Tanninen. Die elegante Kraft dieses Bordeaux passt bestens…

Nur am Fuße des größten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. Er zeigt ein delikates Bouquet nach Zimt, Pfeffer und Johannisbeer. Am Gaumen betörend mit Noten von dunklen Kirschen, Lakritze und Pfeffer.

Diese Riserva kommt aus dem Chianti, der begehrten Weinregion der Toskana. Sie bringt viel Volumen und Kraft mit. Bereits ihr Duft von reifen Kirschen, Himbeeren und Veilchen ist verführerisch, die Aromen werden sanft begleitet von Röst- und Vanillenoten. Der Ausbau im Fass macht sich jedoch nicht nur aromatisch bemerkbar, er hat zugleich dafür gesorgt, dass…

Dunkles Rubinrot und ein vielschichtiges Bukett mit Nuancen von Kirschfrucht, Pfeffer und mediterranem Buschwerk prägen diese Cuvée aus der Toskana. Feine Röst- und Toastaromen ergänzen die Komplexität. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Säure, die mit seidiger Textur und feinkörnigen Tanninen harmoniert. Das Zusammenspiel aus Frische und Struktur verleiht dem Rotwein aus Bolgheri DOC beeindruckende…

Wie auch der Kultwein Ornellaia, stammt der Le Serre Nuove dell’Ornellaia aus der renommierten DOC Bolgheri. Er ist der Zweitwein des Ornellaia und erfüllt den damit verbundenen Anspruch auf glänzende Art und Weise. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot erinnert stilistisch stark an den „großen Bruder“. Jedoch offeriert er bereits…

Der Le Sol Syrah 2018 von Craggy Range Vineyards aus der Region Gimblett Gravels in Hawke’s Bay, Neuseeland, zeigt sich von seiner besten Seite. Vollgepackt mit komplexen Aromen von Boysenbeeren, schwarzem Pfeffer, Kampfer und Garrigue-Kräutern, ergänzt er diese Fülle mit Noten von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Brombeeren. Eine Spur von schwarzen Oliven, Rauch und…