Weinkeller

Im Duft entfalten sich intensive Noten dunkler Pflaume und reifer Brombeeren, ergänzt durch schwarze Pfeffer-, Tabak- und Kakaonoten sowie einen Hauch mediterraner Kräuter. Der Le Botaniste Rouge präsentiert sich komplex mit Anklängen von Veilchen und einem ausgewogenen, saftigen Tanninprofil. Sein anhaltender Charakter passt hervorragend zu Gerichten mit Geflügel oder Wild. Die sonnenverwöhnten Lagen des Roussillon…

Le C des Carmes Haut-Brion 2022 aus Bordeaux präsentiert ein intensives Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und floralen Nuancen. Ergänzt wird das Bukett durch feine Gewürznoten, Tabak und eine charakteristische mineralische Frische, die seine moderne Stilistik betonen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit seidiger Textur und präzise geschliffenen, reifen Tanninen. Ein elegantes, lang anhaltendes…

Vom ältesten Weinberg des Traditionshauses Saint Cosme stammt der Le Claux Gigondas. Die Reben wurden bereits 1870 gepflanzt und sorgen bei diesem reinsortigen Grenache für größte Eleganz und eine perfekte Balance. Neben satten, reifen Beeren, Sauerkirsche und Garrigue in der Aromatik, sorgen Noten von Pfirsich und Mango für Liebreiz und etwas Grapefruit für eine ausgewogene…

Frische und Mineralität verschmelzen bei diesem Sancerre Rouge eindrucksvoll. In hellem Rubinrot schimmernd, entfaltet er im Bouquet Noten von Erdbeeren, schwarzer Johannisbeere und mineralische Anklänge. Die Pinot Noir Trauben wachsen auf 30 Jahre alten Rebstöcken auf kalkhaltigen Lehmböden mit Ton- und Kieselsteinschichten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit mittlerem Körper, fester Tanninstruktur und…