Weinkeller

Saftige Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten unterstreichen den kraftvollen Charakter dieses Chardonnays aus der Wachau. Reintönig und präzise zeigen sich nuancenreiche Blütenhonig-Noten, subtile Mineralität und ein feiner Hauch von Honigmelone. Der ausgewogene Säurebogen verleiht Struktur und Länge, während eine lebendige salzige Komponente für Frische sorgt. Die nachhaltige Arbeitsweise des Weinguts wird durch die Zertifizierung…

Vom VDP-Spitzenweingut Battenfeld-Spanier stammt dieser trockene Riesling aus Ersten Lagen rund um Hohen-Sülzen. Kalksteinböden mit Löss-Auflage verleihen ihm eine straffe Mineralik, die die fruchtigen Aromen von Mirabelle, Aprikose und Pfirsich durchwirkt. Noten getrockneter Kräuter, von Tabak und weißem Pfeffer verleihen diesem Weißwein zudem eine feine Würze, die in einen salzigen Abgang überleitet. Ein Wein mit…

Die Hohen-Sülzener Lagen vom Weingut Battenfeld-Spanier zeichnen sich durch ihre stark kalkhaltigen Böden, hohe Tagestemperaturen und durch den Eisbach begünstigte niedrige Nachttemperaturen aus. Dieser Weißburgunder Ortswein des renommierten Winzer-Ehepaares Spanier-Gillot stammt zudem von alten Reben. Der Wein besitzt dadurch eine vielschichtige Frucht und frische Eleganz, die von einer präsenten Mineralität untermalt wird.

Feine Steinobstnoten, insbesondere reife Nektarine, verleihen diesem trockenen Weißwein aus der Pfalz bemerkenswerte Tiefe. Lebhafte, erfrischende Säure bringt die Vielfalt aromatischer Frucht zur Geltung und sorgt für einen lang anhaltenden, dezent kreidigen Ausklang. Die biodynamische Bewirtschaftung unterstreicht den ausgeprägten Charakter des Hohenmorgen G.C. Riesling. Der Wein passt gut zu gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten und asiatisch…

Die tiefe Verbundenheit des Bodens aus Kalksteinverwitterung und Löss-Lehm spiegelt sich im Hohenmorgen Riesling GG Bio aus Deidesheim wieder. Subtile Aromen von saftigem Apfel verbinden sich mit mineralischen Akzenten. Eine feine, elegante Würze betont den anspruchsvollen Charakter dieser Selektion. Komplexität und eine lange, ruhige Struktur verleihen dem Weißwein Balance und Tiefe. Dieser bio-zertifizierte Riesling entfaltet…

Schon lange gehört die Lage Deidesheimer Hohenmorgen zu den besten Lagen in der Pfalz. Der Boden ist von Buntsandstein-Verwitterung und Kalkgeröll dominiert und besitzt eine hohe Mineralität und auch in trockenen Jahren einen guten Wasserhaushalt. Der 2022er Hohenmorgen Riesling GG vom Weingut Bassermann-Jordan zeigt sich gewohnt elegant und hocharomatisch. Klar und frisch, mit angenehmen Säurebogen…

Gelber Apfel, Zitronenminze und eine würzige Mineralität prägen das Aromaprofil dieses Silvaners aus Castell. Die Nase offenbart zudem weiße Pfefferwürze, zarte florale Nuancen sowie Anklänge von Mirabelle und Reneklode. Feine Kräuteraromen und eine elegante Säure ergänzen die herzhafte Textur am Gaumen. Die Herkunft aus dem fränkischen Castell verleiht dem Wein Finesse und angenehme Geschmeidigkeit. Er…