Weinkeller

Diesen Wein hat Roberto Sarotto seiner Frau Aurora gewidmet. Und er beweist mit dem Gavi sein ganzes Können im Umgang mit der seltenen, einheimischen Cortese-Traube. Schon der Duft ist ungewöhnlich intensiv, exotische Fruchtnoten verbinden sich mit klaren, floralen Tönen. Am Gaumen frisch wie knackiger Apfel, mit schöner Mineralität und überraschend lang!

Ein feines Farbspiel in hellem Gold zeichnet diesen Chardonnay aus Mendoza aus. Frische Aromen von Zitrone und Pfirsich verbinden sich mit reifen tropischen Früchten, Buttermelone und einem Hauch Honig. Zarte süße Gewürze und eine sanfte Mineralität begleiten die milden, runden Geschmacksnoten. Zedernanklänge verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Der Abgang präsentiert sich ausgewogen und frisch, ideal…

Florian Lauer bringt die Raffinesse der Moselregion zum Ausdruck: Der Ayler Kupp Riesling Kabinett Nr. 5 2020 kombiniert blumige und tropische Noten mit der charakteristischen filigranen Struktur der Gegend. Zunächst wirkt der Duft zurückhaltend, entwickelt sich jedoch mit der Zeit zu einem lebendigen Bukett mit feinem weißen Pfirsich und dezenten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich…

Der 2020er Ayler Kupp Riesling Kabinett Nr.5 vom Weingut Peter Lauer zeigt feine Zitrusnoten und florale Nuancen, die von der Mosel herrühren. In Kanzem erzeugt, verbindet dieser Weißwein mineralische Frische mit einer lebendigen Fruchtsüße. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, der Wein reift zwei Jahre im Eichenfass. Zu asiatischer Küche oder frischem Ziegenkäse passt…