Weinkeller

Kombinationen, wie sie der Hirsch Wildklasse Riesling Chardonnay bietet, sind selten: Fruchtige Noten von knackigem Apfel verbinden sich mit frischen Zitrusnuancen zu einem lebendigen Zusammenspiel. Die Cuvée zeigt eine seidig-cremige Struktur und bleibt am Gaumen präzise trocken. Christian Hirsch präsentiert einen modernen Weißwein aus Württemberg, der durch Klarheit, Eleganz und Harmonie besticht. Empfohlen wird die…

Dieser Txakolí vereint Tradition und Moderne. 100% Hondarribi Zuri mit moderner Kellertechnik vinifiziert. Im Glas zeigt er ein klares Hellgelb mit grünlichen Reflexen und ist – typisch für diesen frischen Txacolí, leicht perlend. Der Nase bietet er…

Der Hochheimer Riesling Mainterrassen 2025 aus dem Rheingau zeichnet sich durch kühle Frische und eine klare Struktur aus. Lebendige Zitrusfrüchte verbinden sich mit zarter Mineralität und floralen Nuancen, was einen eleganten Gesamteindruck erzeugt. Die typische Balance des Rheingauer Terroirs zeigt sich durch eine feine Säure und einen harmonischen Körper. Die charakteristische Handschrift des Weinguts Künstler…

Frische Zitrusfrüchte treffen auf reife Pfirsiche und Aprikosen und verleihen diesem trockenen Riesling aus dem Rheingau eine feine Nuance. Florale und würzige Noten bereichern das Aromenspektrum und sorgen für komplexe, elegante Akzente. Die lebendige Säure und die klare Mineralität schaffen eine angenehme Spannung am Gaumen. Die Trauben alter Reben bringen außergewöhnliche Tiefe und Klarheit in…

In den steilen Terrassenlagen von Spitz entfaltet dieser Riesling ausdrucksvolle Mineralität und feine Aromen, geprägt von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, unterlegt mit frischer Limette und einem dezenten Hauch weißer Blüten. Die strukturierte Textur am Gaumen, begleitet von einer eleganten, salzigen Note und straffem Säurebogen, führt in ein langes, fruchtbetontes Finale. Besonders geeignet als Begleitung…

In der steil terrassierten Lage Singerriedel an der Donau entfaltet dieser Riesling Smaragd aus dem Jahr 2023 einen markanten Charakter. Steinobstaromen wie Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Zitrusfrische und einer lebendigen Säure. Die Mineralität des Gneisbodens sorgt für feine Nuancen und Vielschichtigkeit. Der lange Nachhall bringt Tiefe und Eleganz zum Ausdruck. Ideal zu Fisch,…