Weinkeller

Zwölf Monate reift der Riesling Buntsandstein von Frank John auf der Vollhefe und erhält dadurch eine Extraportion Schmelz und Komplexität. Das Bouquet zeigt sich zurückhaltend, mit Nuancen von unreifer Mandarine, hellen Blüten und Wiesenkräutern. Am Gaumen dominieren reife gelbe Früchte, allen voran Pfirsich und Mirabelle, die von würzigen Noten, herber Zitrone und feinen Hefetönen untermalt…

Goldgelb mit bronzefarbenen Reflexen zeigt sich dieser Weißwein aus Franken. Die Cuvée aus Weißem und Grauem Burgunder reift im kleinen Holzfass und entfaltet ein komplexes Bouquet aus Honig, Wachs, Karamell, Trüffel und Feige, ergänzt durch dezente Rauch- und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und langanhaltend. Er ergänzt Speisen mit Wild, Rind oder…

Feine Zitrusnoten und eine Spur von Nüssen prägen diesen trockenen Weißburgunder der Winzergemeinschaft Franken. In der Nase entfalten sich Anklänge von Eisbonbon, Ananas und ein Hauch Limette, während der Abgang saftig und angenehm lang erscheint. Das fränkische Terroir verleiht dem Wein eine elegante Struktur. Als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten überzeugt dieser Weiße Burgunder durch…

Der Fransola 2025 von Familia Torres stammt aus den Höhenlagen des Anbaugebiets Penedès und verbindet Eleganz mit Präzision. Zitrusnoten, Zitronengras sowie exotische Fruchtaromen prägen das Bukett. Feine Nuancen von Eichenholz, gewonnen durch den Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche, verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Der Wein zeigt sich klar und ausbalanciert, geprägt von der…

Der Franz Haas Manna vereint Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc zu einem Weißwein mit goldgelben Reflexen. Im Duft entfalten sich Holunderblüten, feine Pistazien sowie zarte Rosenblätter. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer ausgewogenen, mineralischen und eleganten Struktur. Dieser vielseitige Wein entwickelt durch die Charakteristik der Rebsorten im Laufe der Zeit unterschiedliche Facetten. Besonders…

Der Franz Haas Sauvignon Blanc 2024 zeigt eine blass strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Frische Nuancen von Holunderblüten und weißen Pfirsichen verbinden sich mit komplexen Anklängen von Nadelholz, getrockneten Früchten und asiatischen Gewürzen zu einem vielschichtigen Duftbild. Im Geschmack besticht der Wein durch eine lebhafte, saftige Säure und mineralische Akzente. Der ausgewogene Körper und der…