Dauvissat Le Clos Chablis, Chablis AOP, Burgund, 2015, Weißwein

Beschreibung

Die Domaine René et Vincent Dauvissat hat mit dem Jahrgang 2015 des „Dauvissat Le Clos Chablis“ ein wahres Glanzstück geschaffen. Dieser Chablis offenbart ein lebendiges Bouquet, das reich an Zitrusnoten, Apfel und rosa Grapefruit ist, untermalt von herausragender Mineralität und Anklängen von Bienenwachs und weißen Lilien. Vollmundig und tief strukturiert, überzeugt er mit rassigen Säuren, hoher Konzentration und einem langen, mineralischen Abgang. Kenner schätzen seine Vielschichtigkeit und die Balance von Feinheit und Lebhaftigkeit. Ideal zu Austern oder feinen Fischgerichten.