Weinkeller

Der Ernie Els Big Easy Red Blend 2023 in der Magnumflasche besticht durch dunkle Kirschnoten und würzige Akzente, die sich mit saftigem Fruchtspiel und mineralischer Tiefe verbinden. Die Reifung erstreckte sich über 14 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, wodurch feine Holz- und Pfefferaromen entstehen. Kraftvolle, dennoch elegante Tannine sorgen für Struktur, während das lange,…

Rubinroter Glanz mit filigran durchscheinendem Rand prägt den Rotwein aus Stellenbosch. In der Nase verbinden sich Noten von Zimt, Piment und Tabakblatt mit saftigen Aromen schwarzer und roter Kirschen. Am Gaumen zeigt der Cabernet Sauvignon-geprägte Blend, ergänzt durch Shiraz, eine vielschichtige Würze mit frischen Anklängen von Kiefernnadeln, Kakao und rotem Pfeffer. Die 14-monatige Reife in…

Der Ernie Els Major Series Double Red 2024 präsentiert dunkelwürzige, rauchige Aromen von schwarzen Kirschen und Cassis, unterlegt mit Zedernholz und mineralischer Frische sowie feinen Wacholdernoten. Am Gaumen offenbart sich eine vielschichtige Verbindung von roten und dunklen Früchten, Pflaumen und sanften Gewürzakzenten. Die Verbindung von französischer Eiche und einem Anteil Amphore sorgt für zusätzliche Tiefe…

Der Ernie Els Major Series Merlot 2022 aus Stellenbosch zeigt sich in einem tiefen Pflaumenton. In der Nase verbinden sich rauchige und mineralische Akzente mit intensiven Kirscharomen, reifen Pflaumen und einer frischen Note Minze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und leicht cremig, mit dunkler Frucht und dezenten Vanillenoten. Feine, seidige Tannine sowie ein…

Der Ernie Els Proprietor’s Syrah 2023 aus dem Golden Triangle von Stellenbosch präsentiert sich mit tiefdunklem Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, florale Nuancen und eine dezente Würze. Am Gaumen verbinden sich saftige Früchte mit erdigen Noten und deutlichen Pfeffertönen. Der 16-monatige Barriqueausbau verleiht dem Wein Tiefe und eine klare Tanninstruktur. Der…

Errazuriz Don Maximinao Founders Reserve 2022 präsentiert sich als konzentrierter Cabernet Sauvignon-basierter Rotwein aus Chile mit intensiven Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und dunkler Pflaume. Ergänzt wird die komplexe Aromatik durch Nuancen von Kakao, Vanille sowie feiner Röstwürze und mineralischen Graphitnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und strukturiert mit präzisen, jugendlichen Tanninen und…

Tiefdunkle Beerenfrüchte und feine Cassis-Noten prägen das Bouquet, ergänzt durch würzige Nuancen von Zedernholz und Tabak. Die intensive Struktur wird von reifem Tannin unterstützt, während sich am Gaumen Aromen von Pflaume und Kirsche zeigen. Ein Hauch von dezenter Schokolade umspielt das lang anhaltende Finale. Dieser chilenische Cabernet Sauvignon aus der Región de Aconcagua ist leicht…