Weinkeller

In der südafrikanischen Coastal Region entstehen unter wechselhaften Temperaturen Weine mit besonderem Ausdruck. Der Fairview Broken Barrel TnT 2024 präsentiert ein dichtes Bukett aus schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und feiner Würze, ergänzt durch subtile Rauchnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit dunkler Frucht, Kakao und wilden Kräutern. Die 16-monatige Reife im Holzfass verleiht diesem Blend…

Der Fairview Lanner Hill Syrah 2021 aus dem Anbaugebiet Darling zeigt sich in einem tiefroten Farbton mit lebendigem Rand. Das aromatische Bouquet wird von würzigen Kräutern wie Rosmarin und Lavendel geprägt, ergänzt durch frische rote Beeren und typische Noten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit saftigen roten Fruchtakzenten…

Aus tiefrotem Schiefer und Granit spiegelt der Fairview Lanner Hill Syrah 2022 die kühlen Einflüsse der Westküste wider und präsentiert sich als strukturierter, eleganter Rotwein aus Darling. Das dunkle Rot im Glas wird begleitet von einem aromatischen Bouquet aus Fynbos, roter Kirsche und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen verbinden sich schwarze Beeren und frische rote Früchte…

Der Fairview Petite Sirah 2022 stammt aus Paarl und entfaltet kräftige Aromen reifer Pflaumen sowie dunkler Früchte, untermalt von würzigen Noten und dezent getrockneten schwarzen Oliven. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer ausgeprägten Frucht und einer präsenten, kräftigen Tanninstruktur. Eine 24-monatige Reifephase im Eichenfass verleiht dem Wein Tiefe, Wärme und feine Holznuancen. Der…

Der Fairview Winemaker’s Selection Caldera 2022 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von roten Beeren und Fynbos, ergänzt durch eine dezente Pfeffernote. Am Gaumen verbinden sich fruchtige und würzige Nuancen harmonisch miteinander, während eine feine Note französischer Eiche die roten Kirschanklänge unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend. Dieser Rotwein…

Der Fairview Winemaker’s Selection Extrano 2021 präsentiert sich in dunklem Burgunderrot mit einem intensiven Bouquet. Noten von dunklen Beeren verbinden sich mit warmen, süßen Gewürznuancen wie Nelken und Zimt, die eine einladende Aromatik schaffen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit ausgeprägter dunkler Frucht und einer würzigen Pfeffernote. Die ausgewogene Tanninstruktur verleiht dem Wein…