Weinkeller

In Franken entfaltet die feinherbe Scheurebe einen delikaten Duft nach schwarzen Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten und eleganter Frische. Die sorgsame Vinifikation mit langer Maischestandzeit, Kaltgärung und Feinhefelager im Edelstahltank bewahrt die lebhafte Aromatik. Durch unverwechselbare Lagen und Muschelkalkböden entsteht eine besondere Ausdruckskraft, die hervorragend zu asiatischen Gerichten mit Chili, Ingwer, Curry oder zu frischem…

Zu Markus Pfaffmanns Reihe Burgunder Eleganz gehört natürlich auch ein Chardonnay – denn die edle Weltbürgerin zählt ebenfalls zu den Burgundersorten. Die meisterhaft vinifizierte Réserve verströmt einen vielschichtigen Duft von Äpfeln und frischer Zitronenmelisse. Der Eindruck am Gaumen ist facettenreich und elegant, dabei außerordentlich gut strukturiert und von großer Finesse. Ein Glanzstück!

Markus Pfaffmann präsentiert einen Wein, wie Grauburgunder-Freunde ihn lieben: jugendlich-frisch, mit richtig schön saftigen Aromen von knackigem, grünem Apfel und duftigem, frisch gemähtem Gras. Klar, geradeaus und dabei am Gaumen sehr feingliedrig und mit sanftem Schmelz. Diesen verdankt die Réserve dem etwas längeren Lager auf der Feinhefe, das der Pfälzer Winzer seinem eleganten Burgunder gegönnt…

Markus Pfaffmann präsentiert einen Wein, wie Grauburgunder-Freunde ihn lieben: jugendlich-frisch, mit richtig schön saftigen Aromen von knackigem, grünem Apfel und duftigem, frisch gemähtem Gras. Klar, geradeaus und dabei am Gaumen sehr feingliedrig und mit sanftem Schmelz. Diesen verdankt die Réserve dem etwas längeren Lager auf der Feinhefe, das der Pfälzer Winzer seinem eleganten Burgunder gegönnt…