HINTER JEDEM WEIN LIEGT EIN ORT.
Kroatien: vom frischen Binnenland zur sonnigen Adria
Graševina im Osten, Malvazija in Istrien, Plavac Mali an der dalmatinischen Küste: Kroatiens Weinwelt wechselt mit der Landschaft. Alpen, pannonisches Binnenland und Mittelmeer hinterlassen unterschiedliche Bedingungen für die Reife.
Vier große Weinregionen helfen bei der Orientierung. Ihre eigenen Sorten machen die Reise besonders reizvoll – vom frischen Weißwein bis zum kräftigen roten Begleiter eines langen Abends.
Slawonien und die Donau: Graševina in vielen Spielarten
Im östlichen Binnenland ist Graševina, international Welschriesling genannt, die zentrale weiße Sorte. Von den westlicheren slawonischen Hügeln bis zu den wärmeren Donaulagen verändert sich ihr Stil: frische, leichtere Weine stehen neben reiferen und volleren Ausprägungen.
Kutjevo, Baranja und Ilok sind wichtige Namen dieser Weinlandschaft. Neben trockenen Weinen gibt es späte und edelsüße Lesen; Riesling, Traminer und Burgundersorten erweitern das Spektrum.
Zum Nachlesen: vinacroatia.hr, grasevina.hr, vinacroatia.hr
Das kroatische Hügelland: Frische aus kleineren Lagen
Rund um Zagreb, in Zagorje, Međimurje und weiteren nördlichen Hügellandschaften stehen viele kleinere Weinberge. Höhenlage und kühlere Bedingungen geben den Weinen häufig eine ausgeprägte Säure. Das kann auch für Schaumwein und süße Weine eine gute Grundlage sein.
Neben internationalen Sorten werden Škrlet, Kraljevina und weitere regionale Reben gepflegt. Diese Weinwelt lädt zu Entdeckungen ein, bei denen der Familienbetrieb und sein einzelner Hang mehr erklären als ein großer Herkunftsname.
Zum Nachlesen: vinacroatia.hr, vinacroatia.hr
Istrien und Kvarner: Malvazija, Teran und Inselreben
Istrien liegt zwischen Küste und hügeligem Binnenland. Malvazija Istarska gibt vielen Weißweinen ihren Charakter; Teran ergänzt sie als rote Sorte mit spürbarer Säure. Näher am Meer und weiter oben im Binnenland verändern sich Temperatur und Reifebedingungen.
Im Kvarner kommen eigene Inseltraditionen dazu, etwa mit Žlahtina auf Krk. Auf der sandigen Insel Susak werden seltene Sorten wie Sansigot und Trojišćina wieder gepflegt. So führt bereits diese eine Großregion durch mehrere sehr unterschiedliche Gläser.
Malvazija Istarska
Teran
Žlahtina
Sansigot
Zum Nachlesen: vinacroatia.hr, vinacroatia.hr, vinacroatia.hr
Dalmatien: rote Kraft und weiße Inselentdeckungen
An der sonnigen dalmatinischen Küste und auf den Inseln spielen Wärme, Hanglage und begrenztes Wasser eine wichtige Rolle. Plavac Mali ist die bekannte rote Sorte, etwa auf Pelješac und Hvar. Er kann reife Frucht mit kräftigem Gerbstoff und Körper verbinden.
Pošip und Grk zeigen eine weiße Seite der Inselweinwelt, Babić eine weitere rote. Die Reben wachsen in sehr verschiedenen Lagen vom felsigen Küstenhang bis zum geschützteren Inselinneren. Dalmatien ist deshalb eine Einladung zum Vergleichen, nicht nur ein Name für schwere Rotweine.
Plavac Mali
Pošip
Grk
Babić
Zum Nachlesen: vinacroatia.hr, htz.hr
Zum Einstieg nachgelesen: vinacroatia.hr
Reben voller Charakter
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