Weinkeller

Vielleicht hatte Mariano García die eleganten Rotweine aus der Rioja im Sinn, als er diesem Toro gut 30 Monate Reife in nagelneuen Barriques aus französischer Eiche gönnte. Die Einzellage Finca El Pozo liegt auf ca. 700 Metern Höhe, weist sandigen Boden …

Casa Castillo ist eines der engagierten Häuser der Jumilla, die es geschafft haben, die fast in Vergessenheit versunkene Region zum Glänzen zu bringen. Und wenn es einen Wein gibt, der zu diesem Aufstieg einen entscheidenden Anteil beigetragen hat,…

Einer der besten und originellsten Monastrell-Weine Spaniens. Das Lesegut stammt von wurzelechten Reben, die von der Reblausplage verschont geblieben sind. Die Trauben dieser raren Rebstöcke, die auf Spanisch »Pie Franco« heißen, sind besonders…

Der Casa da Passarella A Descoberta Tinto 2023 präsentiert sich mit feinen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Erdbeeren und einem dezenten Pfefferakzent. Die Komposition der Rebsorten Touriga Nacional, Alfrocheiro und Jaen verleiht dem Wein seinen charaktervollen Ausdruck. Der Ausbau in alten Tonneaux über acht Monate sorgt für eine harmonische Struktur und ausgewogene Tannine. Mit milder Säure…

Die Rotweine stammen von vier kleinen Parzellen mit über 100 Jahre alten Reben im Dão. Die traditionelle Lagares-Vergärung sowie die Reife in 600-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche sorgen für ein komplexes Aromaprofil. In der Nase verbinden sich Noten von Veilchen, Lakritze und reifen Kirschen mit feinen erdigen Nuancen und dezenten Kräutern. Am Gaumen zeichnen sich seidig…