Weinkeller

Klar und präzise zeigt sich dieser Sauvignon Blanc aus der Steiermark mit frischer Ausstrahlung. Gelbe Äpfel, Limette und Stachelbeere verbinden sich in der Nase mit feinen Kräuternoten und nassem Stein. Die straffe Struktur sorgt am Gaumen für Lebendigkeit und Energie. Ewald Tscheppe ist für charaktervolle Sauvignon Blancs bekannt und zeigt hier Eleganz wie auch Präzision….

Perfekt balanciert präsentiert sich dieser Weißwein aus der Steiermark mit blumigen Aromen und ausgeprägter Mineralität. Zitruszeste, grüner Apfel und ein feiner salziger Hauch verbinden sich mit frischer Säure zu einem lebendigen Genuss. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Opok-Böden und stammen aus biodynamischem Anbau. Präzise und geradlinig mit langem Nachklang eignet sich der Wein besonders in…

Jens Windisch hat eine Passion für Silvaner und legt neben Riesling und Weißburgunder sein Hauptaugenmerk auf die ursprünglich österreichische Rebsorte. Der Werther-Windisch Silvaner vom Kalk zeigt eine ganz typische, mineralisch-würzige Charakteristik. Während sich Nuancen von gelbem Obst im Hintergrund halten, dominieren Fenchelgrün, heller Tabak und erdige Noten im Bouquet sowie am Gaumen. Ein Silvaner, der…

Mit dem Werther-Windisch Silvaner kommen Liebhaber der Rebsorte auf ihre Kosten. Der Basis-Silvaner von Jens Windisch überzeugt mit seinem rebsortentypischen Duft von kräuterigen Aromen, floralen Andeutungen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen dominiert der Eindruck von frischen Kräutern, gepaart mit straffer Säure und einer dichten Textur. Ein gelungener Silvaner mit gutem Zug, der die Rebsorte kennen…

Mit leuchtender Klarheit zeigt dieser Weißwein aus Rheinhessen eine filigrane Verbindung von exotischer Frucht und subtiler Eleganz. Cremige Textur verbindet sich mit nuancierten Aromen von Maracuja, Ananas und Passionsfrucht, begleitet von Limette und konzentrierter Mango. Die Struktur wird durch reife Apfelfrucht ergänzt. Durch selektive Handlese und Ausbau überwiegend im großen Holzfass entsteht eine harmonische Komposition,…

Philipp Wittmanns Cuvée ist eine fruchtige Komposition mit zarten Aromen von gelber Frucht, einer leicht nussigen Note und einem Hauch von hellen Blüten im Duft. Am Gaumen wird die Frucht ergänzt von einem schönen Kräuterton und einer angenehmen Mineralität. Die Säure ist zurückhaltend und fein, der Geschmack geradlinig und gut strukturiert. Ein sehr gelungener VDP.Ortswein…

Das Weingut Wittmann gehört zu den Pionieren des ökologischen und biodynamischen Weinbaus in Deutschland. Die Trauben für den Westhofener Riesling wachsen in verschiedenen VDP Ersten und Großen Lagen in Westhofen, die alle stark von Kalkstein geprägt sind. Dazu gehören Morstein, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Aulerde. Neben mineralischen Noten präsentiert dieser Riesling Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten…

Der Silvaner aus alten Reben kommt ganz mineralisch daher und hinterlässt in der Nase Aromen von Nuss, knackigen weißen Früchten und auch Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kompakt mit einer guten Säure, die sich dann in eine leicht würzige und angenehme Textur wandelt. Dieser Silvaner ist daher perfekt zum Essen geeignet, zum Beispiel…